Belajar susu lembu dengan tangan dan mesin

Sekiranya anda mempunyai haiwan untuk mendapatkan susu, sudah tentu, anda harus tahu cara menggoreng seekor lembu. Lebih daripada 40% daripada semua input buruh jatuh pada proses pemerah susu. Hari ini terdapat dua cara: kaedah manual nenek lama dan kaedah mesin. Kami akan membincangkannya dengan lebih terperinci.

Tangan

Pertama sekali, terdapat sejumlah peraturan yang bukan sahaja untuk memerah susu itu sendiri, tetapi untuk mempersiapkannya. Dan jauh dari peranan terakhir dalam hal ini adalah pemeliharaan norma kebersihan dan kebersihan. Susu, seperti yang diketahui, adalah produk yang cepat merosakkan, jadi tugas setiap milkmaid adalah untuk memastikan kesegaran dan keselamatannya. Di samping itu, ia boleh menghasilkan mikrob patogen yang boleh merosakkan produk lazat yang berguna ini. Jadi, bagaimana cara menggoreng seekor lembu, kami akan memberitahu lebih lanjut.

Persediaan

Jadi, sebelum anda mula memerah susu lembu, anda mesti membersihkan gerai. Sekiranya terdapat baja segar, ia perlu dikeluarkan, meletakkan jerami segar atau habuk papan. Juga, jika cuaca membenarkan, kandang di mana haiwan itu disimpan mesti disiarkan. Jika anda menghabiskan susu pada musim panas, sebelum proses itu sendiri, adalah penting untuk menutup pintu atau mengikat ekor agar lembu kurang serangga melambai. Kemudian beberapa ekor sapi terikat, terutama yang muda. Tetapi, sebagai peraturan, haiwan dengan cepat menjadi terbiasa dengan rejim dan proses memerah susu, dan oleh itu tidak memerlukan kawalan tambahan.

Untuk keselamatan dan hubungan yang lebih baik dengan haiwan itu, sebelum memerah susu, penting untuk menghampiri lembu, menyerangnya, memberi nama, memberi rawatan. Haiwan dengan baik ingat suara pemilik atau susu ibu, mereka mengenali orang itu dengan bau. Terdapat kes bahawa seekor sapi memberikan susu hanya kepada satu orang tertentu - tuan rumah. Lembu sedemikian dipanggil odnolyubki.

Sebelum anda mula memerah susu, basuhlah tangan anda dengan sabun, letakkan pada jubah yang bersih atau apron. Prosedur kebersihan juga perlu dilakukan dengan udder. Ia mesti dibasuh dengan air suam dan disapu dengan tuala yang bersih. Jangan tergesa-gesa untuk mengambil puting, jika anda tidak melakukan udder urut khas. Ia meningkatkan aliran susu dan membentuk aliran susu refleks. Urut termasuk menggosok dan menepuk semua saham udder.

Proses pemerah susu

Untuk susu lembu dengan tangan anda, anda harus duduk di sebelah kanan bangku kecil dan mengambil bekas untuk mengumpul susu. Lebih baik jika ia adalah baldi enamel atau gerbang khas. Selepas setiap penggunaan, ia mesti dibasuh dengan soda dan dikeringkan di bawah sinar matahari. Anda juga perlu mempunyai tudung atau lapisan kain kasa dengan anda supaya anda dapat menutup susu sebaik sahaja selepas memerah susu. Perkara yang sama perlu dilakukan semasa memerah susu di padang rumput.

Hari ini, terdapat dua cara untuk menangkap puting: dua jari dan penumbuk. Walau bagaimanapun, kita perhatikan bahawa kaedah pertama tidak betul dan sering menyebabkan masalah udder. Memerah susu lembu hanya perlu dengan merebut puting dengan semua jari, iaitu dengan cam. Jika tangan anda sejuk atau terlalu kering, gosokkannya dan sikat dengan minyak.

Teknik

  • Mereka makan pada masa yang sama dengan dua tangan, merebut dua puting depan pertama, kemudian dua yang belakang. Letakkan baldi di lantai dan ambil puting dengan semua jari anda seperti yang ditunjukkan dalam foto.
Penangkapan puting susu yang betul
  • memerah putar dengan semua jari, meninggalkan berus bergerak dan tarik sedikit. Jika meleleh susu memukul perapian, meregang jari anda dan ulangi proses peregasan sekali lagi. Adalah penting untuk melakukan ini dengan mudah tanpa pergerakan secara tiba-tiba.
  • Dua aliran pertama susu perlu disembelih ke dalam cawan yang berasingan, mereka boleh menjadi kotor dan membantu untuk mengenal pasti penyakit udder.
  • Beri susu sepenuhnya, pertama dari kedua-dua puting depan, kemudian dari kedua puting belakang. Tukar satu demi satu, sebaik sahaja penipuan menurun.
  • Juga, selepas beberapa saat, urut udder, ini akan membolehkan bahagian baru susu mengalir ke puting susu. Sebelum selesai, urutan akan meningkatkan pengeluaran produk lemak tinggi.
  • Selepas setiap memerah susu, lapkan udder dengan kain lembut kering, dan pelincirkan puting susu dengan jeli petroleum atau mentega. Periksa udder dengan hati-hati untuk retak dan kecacatan lain.
  • Memerah susu lembu diperlukan tiga kali sehari, lebih baik pada 6, 12 dan 19 jam.

Menggunakan mesin

Sudah tentu, ladang tenusu tidak boleh dilakukan tanpa mesin pemerah susu khas. Pemasangan moden memberi bukan sahaja pemerah susu lembu yang tepat dan selesa, tetapi juga mengekalkan kesegaran susu dengan mengelakkan sentuhan produk dengan udara, tangan, dan lain-lain. Tetapi manfaat pembangunan maju tidak boleh lagi khusus, tetapi juga isi rumah persendirian. Ia cukup untuk menjalankan elektrik di kandang, membina mesin pemerah susu dan sambungkan mesin.

Teknologi pemerah susu lembu sangat mudah. Adalah cukup untuk seseorang untuk memilih program yang diperlukan, menetapkan mod, sambungkan penyedut khas ke udder dan tunggu. Pemasangan moden juga dilengkapi dengan mekanisme penyaringan dan penilaian susu.

Walau bagaimanapun, adalah sangat penting untuk secara beransur-ansur membiasakan ayam anda ke peranti baru. Sekiranya anda telah menanamnya terus-menerus dengan tangan anda dan tiba-tiba memasuki peranti, haiwan itu mungkin mengalami tekanan. Pada hari-hari pertama, letakkan baldi pemerah susu di dekat lembu itu dan hanya menghidupkan pam vakum. Biarkan burenka terbiasa dengan kebisingan dan tindakan mekanisme. Kemudian cuba letakkan cawan teh teat. Pada mulanya, pemerah susu lembu memerlukan penambahan manual tambahan untuk mengelakkan genangan susu dalam udder.

Jangan terganggu berhampiran mesin dan jangan biarkan susu tidak berfungsi tanpa susu lagi. Ini membawa kepada mastitis.

Tonton video itu: PROSES PEMERAHAN SUSU SAPI-YAMBAS NEWS DIPLOMA IPB (September 2019).