Tetamu dari England - Yorkshire Pigs

Pada mulanya, spesies ini dibiakkan di England dan sangat dihargai di sana untuk kualiti sejagatnya. Kemudian, ketika seekor babi putih besar dibawa ke Rusia, makin banyak peternak mula suka. Apakah sebabnya dan fakta-fakta yang lebih menarik tentang babi Yorkshire membaca lebih lanjut dalam artikel kami.

Sejarah

Sejarah baka bermula di daerah England Yorkshire, kira-kira pada pertengahan abad XIX, dan tepat, pada tahun 1851. Tahun ini babi Yorkshire secara rasmi dibentangkan di pameran di Windose. Pengunjung ke pameran pertanian sangat terkejut dengan penampilan babi.

Lagipun, mereka terbiasa melihat hanya salinan yang sangat gemuk dan hampir tidak berdiri. Dan keindahan langsing ini tidak sesuai dengan gambaran besar sama sekali. Oleh itu, peternak dan peternak Joseph Tuley menandai permulaan populariti babi dari Yorkshire.

Menariknya, Joseph sendiri adalah tukang tenun, dan pembiakan babi adalah hobinya, yang kemudian menjadi perniagaan yang agak menguntungkan. Dalam kerja pembiakannya, dia hanya menggunakan beberapa babi: babi - Samson dan menyemai - Perlawanan. Untuk menyatukan keputusan yang diperoleh, mereka juga memohon mengaitkan rapat. Akibatnya, anak-anak menerima ciri-ciri produktif yang cemerlang dan pada masa yang sama berbeza perlembagaan badan yang baik.

Walaupun Tule memperoleh pendapatan dengan baik di atas babi yang tidak biasa, dia masih tidak dapat bersaing dengan ladang besar, yang telah pun menghasilkan pengeluaran dan pasaran jualan sepenuhnya. Tidak lama kemudian, salah seorang peternak babi besar, petani Winman, membeli semua binatang dari Yusuf. Kemudian pada baka ini banyak kerja pemilihan dilakukan.

Haiwan secara aktif membeli ladang besar yang lain untuk meningkatkan prestasi babi mereka. Hasilnya, babi Yorkshire yang tulen berkolaborasi dengan wakil Portugis, Siam, Cina dan Neapolitan. Sehingga kini, hasilnya cukup baik dalam semua aspek.

Pengunjung dari England datang ke Rusia hanya pada akhir abad ke-19 dan segera diiktiraf. Pertama, babi Inggeris diambil untuk pembiakan oleh peternak terkenal N. N. Zavadovsky, yang tinggal di provinsi Voronezh. Kemudian ahli sains Rusia, E. A. Bogdanov, menjadi tertarik dengan mereka. Dari masa ke masa, terdapat juga perbincangan saintifik mengenai babi dari Yokshir antara Zavadovsky dan Bogdanov. Tetapi, sebelum revolusi, babi Bahasa Inggeris tidak meluas. Dan selepas itu, majoriti ladang membawa mereka ke "lengan".

Di Rusia, gondok menetap dengan baik. Para penternak domestik tidak berhenti pada kejayaan yang dicapai dan terus meneruskan kerja mereka mengenai baka ini. Hari ini, berdasarkan Yorkshire mencipta banyak spesies dalam negeri. Sesetengahnya tidak kalah produktiviti dan lebih disesuaikan dengan keadaan kami, sementara yang lain mengatasi semua baka lain dalam produktiviti dan daya hidup.

Rupa

Babi putih yang besar hari ini tidak biasa di hampir mana-mana ladang. Marilah kita mempertimbangkan penampilannya agar tidak mengelirukan mereka dengan orang lain, walaupun sukar untuk percaya pada yang terakhir. Jadi, perkara pertama yang menangkap mata anda ialah saiz babi yang agak mengesankan.

Kepala mereka adalah saiz sederhana dengan dahi yang luas dan moncong panjang sederhana. Telinga yang elastik dan dapat berdiri, di sisi atau diarahkan dengan tips ke depan. Lehernya pendek, sangat berotot dan licin berubah menjadi badan.

Bahu adalah berisi dan lebar. The layers sangat lurus dan tanpa rongga di belakang bilah bahu. Kaki-kaku adalah kuat, berotot dan berakhir dengan kuku yang sangat kuat. Dada agak luas dan mendalam. Punggung boleh lurus, dan mungkin sedikit bengkok. Ia juga agak luas, dan peralihannya ke sakrum hampir tidak dapat dilihat.

Bagi perut, ia juga agak tebal dan tebal, dan tidak ada kendur. Sakrum adalah besar dan berisi. Hams bulat, luas dan berisi, perlahan bergerak ke sendi hock. Susu babi selalu putih. Kulit ditutup dengan bulu cahaya tipis. Kulit itu sendiri lembut dan elastik, tidak ada lipatan di permukaannya.

Produktiviti

Babi putih besar adalah haiwan sejagat. Dia mempunyai tahap awal. Lelaki sentiasa lebih banyak wanita. Sebagai contoh, babi boleh mencapai hampir 190 cm panjang, dan menabur - tidak lebih daripada 170 cm. Purata berat babi dewasa adalah 320-350 kg, dan menuai, 220-240 kg. Semua sows adalah pelbagai subur, secara purata mereka membawa 10-11 piglets seberat lebih sedikit daripada 1 kg setiap satu.

Piglets semakin berat dengan cepat. Dengan dua bulan, beratnya adalah kira-kira 19 kg, dan kadar 100 kg, mereka mendapat dalam 7 bulan. Kos makan pada mereka adalah kira-kira 4.5 kg setiap 1 kg peningkatan mereka. Rata-rata, dengan penggemukan yang tepat, kenaikan purata harian adalah kira-kira 800 g. Keluaran produk daging adalah dari 62 hingga 82%, angka ini bergantung kepada arah penggemukan. Daging babi ini dianggap berkualiti tinggi dan dipanggil marmar.

Galeri Foto

Foto 1. Keturunan Yorkshire dewasaFoto 2. Pucuk putih kecil yang bermain-mainGambar 3. Babi putih yang besar