Apakah keturunan daging domba?

Pengeluaran daging adalah industri yang berjaya, dan haiwan seperti domba membentuk sebahagian besarnya. Bagaimana kambing baka yang berlainan dan baka kambing wujud, kami akan menerangkan dalam kajian ini.

Prekos

Biri-biri kambing biri-biri Perancis, yang muncul sebagai hasil penyebaran leicesters dan rams ramboulet. Selepas menetas di Perancis, prekos telah diimport ke Jerman, di mana, dengan pilihan tambahan, daging-jenis merino diperolehi. Oleh itu, dalam masa kita terdapat beberapa jenis prekos, bulu yang serupa dan rupa Merino. Peternak cinta prekosy untuk mendapatkan berat badan yang baik dan jenis daging yang kuat.

Kedua-dua biri-biri dan biri-biri adalah horny, tetapi kadang-kadang terdapat pra-tanduk dengan tanduk, yang bukan kecacatan pada domba-domba ini. Jisim biri-biri mencapai 130 kg, kadang kala ada rekod individu yang menimbang lebih banyak. Hasil daging dari satu kambing dengan penjagaan dan penyelenggaraan yang berkualiti adalah kira-kira 55 kg. Vitality adalah baik, tahan terhadap penyakit.

Romney March

Keturunan cantik, yang dikasihi oleh penternak barat. Romney-march adalah biri-biri ketat, komoly, dengan rambut yang cantik seragam dan jelas perlembagaan daging. Tubuh kuat, kaki kuat, domba berusia 12 cm dengan umur satu tahun. Ciri membezakan baka adalah kilauan bulu dan serat yang jelas. Perarakan Romney mempunyai persamaan hebat dengan baka Kuibyshev. Walau bagaimanapun, penunjuk spesies hampir sama.

Kuybyshevskaya

Separuh denda, domba dan domba daging, besar, dengan penunjuk daging yang maju. Penampilannya mengagumkan, bulu tebal, terdedah kepada pembentukan tikar. Mereka adalah hasil melintasi permaisuri Romney March dan domba Cherkasy. Komolye, dengan kepala tanpa rambut, dengan kuku yang kuat dan ekor pendek.

Sempurna menyesuaikan diri dengan sejuk atau panas. Kadang-kadang boleh mewarisi jenis seragam bulu seragam, tanpa kekerasan. Ram ini rata-rata berat 102-105 kg, uterus - kira-kira 70 kg. Mereka mempunyai kesuburan dan kemunculan yang tinggi.

Caucasus Utara

Keturunan ini dibentuk sebagai hasil daripada persimpangan kambing Stavropol, sebuah perjalanan romney bersama dengan kambing Lincoln. Kambing biri-biri Utara Kaukasia mempunyai badan yang kuat, belakang yang luas dan sakrum, bulu tebal dengan ketebalan sederhana dengan kelemahan yang ketara. Panjang serat bulu rata-rata 11 cm. Dan daging, dan keluaran bulu sangat tinggi.

Kambing biri-biri baka Kaukasia Utara seberat kira-kira 120 kg, dombanya lebih kecil dan beratnya kira-kira 65 kg. Dengan satu kambing, anda boleh mendapat kira-kira 45-50 kg daging. Kambing biri-biri Utara Kaukasia sama dengan ciri-ciri kepada baka Tien Shan.

Bahasa Inggeris gelap

Buah ini berusia hampir 200 tahun, ia muncul sebagai hasil daripada penyebaran biri-biri Oskfordshirs dan kambing Shropshire. Sama seperti baka daging lain, kepala gelap Latvia dibezakan oleh badan yang kuat, mengikut mana anda dapat dengan mudah memahami bahawa ia hanya daging Latvia. Haiwan ini mempunyai lapisan warna kelabu panjang dan abu-abu berwarna abu-abu, dan kaki dan kepala berwarna hitam, oleh itu nama baka itu. Rams boleh menaikkan berat sehingga 100 kg, dan cerah hingga 55 kg. Ciri khas bahasa Latvia sedang masak. Anak-anak domba berat 3-4 kg dan berkembang dengan cepat, beratnya lebih dari 45 kg pada tahun ini.

Saradzhinskaya

Kambing dan kambing biri-biri ini termasuk kambing biri-biri lemak. Kerangka itu kuat, jisim otot adalah rata-rata, tetapi daging adalah kualiti yang sangat baik. Bukan sahaja sumber daging adalah baka saraja, tetapi juga pembekal bulu dan bulu yang kasar. Warna putih, dan serat bulunya berkilat, kepala dan kaki lebih gelap daripada badan. Berat badan dewasa ialah sekitar 90 kg, dan rahim hampir 60 kg, kadangkala lebih banyak. Pengisaran dijalankan dua kali setahun, kerana hewan cepat berlebihan.

Tajik

Telah ditarik balik di Tajikistan. Sebagai sarajinskaya, merujuk kepada keturunan daging yang berminyak dengan kualiti produktif yang tinggi. Kambing domba purba Tajik mempunyai berat kira-kira 130 kg, dan kadang-kadang 160 kg, yang sendiri bercakap tentang dimensi mereka. Yarochki berat kurang - dari kira-kira 80 hingga 100 kg. Biri-biri baka ini dinilai untuk daging dan peningkatan berat badan yang cepat, namun, seperti baka daging lain. Dalam rupa, Tajik mirip dengan Lincoln (baka bulu).

Romanovskaya

Baka Rusia yang paling terkenal, boleh dikatakan, adalah pemegang rekod dalam ciri-cirinya mengenai kematangan dan produktiviti awal. Pada dasarnya, angka-angka ini dicapai kerana bilangan besar anak domba di rahim. Seorang individu membawa kepada 5 anak anjing. Untuk ini, kambing dan kambing Romanov disimpan dan dibiakkan di banyak ladang swasta Rusia. Rams seberat kira-kira 90-100 kg, cerah - 50-60 kg. Berat hidup seorang anak selepas 7 bulan selepas kembung boleh mencapai sehingga 200 kg, jadi domba Romanov lebih sering dibiakkan untuk daging.

Ciri lain dari Romanovskaya - rahim boleh menyebabkan domba 2-3 kali setahun, kerana mereka memburu seks beberapa kali. Bukan sahaja daging, tetapi juga susu diberikan oleh haiwan baka ini. Rata-rata, dalam tempoh tiga bulan penyusuan adalah mungkin untuk mendapatkan kira-kira 110 kg susu penuh lemak (8% lemak).

Hissar

Domba terbesar di dunia adalah mengenai baka Gissar. Kategori berat purata seperti ram ialah 140 kg, tetapi angka ini boleh meningkat dengan ketara dengan memberi makan. Pemegang rekod mengikut berat adalah individu 190-200 kg. Yang cerah kurang berat, standard 80 kg, tetapi ia boleh menjadi lebih baik sehingga 120 kg. Berat bayi-domba sejurus selepas kelahiran mencapai 7 kg. The Gissar adalah baka ekor lemak, dan saiz ekor lemak bergantung langsung pada arah dalam baka. Gumpalan daging hampir tidak dapat dilihat.

Edilbayevskaya

Haiwan berkulit ekstrem yang keras dengan simpanan badan daging yang khas. Berat dari seekor domba adalah dari 110 hingga 150 kg, domba - dari 65 hingga 100 kg. Bergantung kepada pemakanan dan kualiti berjalan boleh menjadi berat badan yang hebat. Domba selepas kelahiran mempunyai berat 6 kg, dan pada masa menyapu dari rahim, semua 45-50 kg. Kesuburan agak rendah, tetapi daging domba ini baik dalam rasa, jadi mereka sanggup membiak. Saman yang paling popular adalah merah dan coklat. Terdapat juga hitam dan coklat.

Tonton video itu: Daging Kambing Berbahaya? Benarkah? (Julai 2019).