Lembu yang berbeza ini: gambaran keseluruhan baka

Lembu adalah jenis ternakan yang paling popular. Ia menduduki tempat penting dalam bidang pertanian. Terima kasih kepada kerja peternak hari ini kita boleh memilih dari sebilangan besar baka. Padang rumput merah, Kazakh berkepala putih atau lembu baka Belanda - ini bukan senarai lengkap "jururawat basah". Mengenai ciri-ciri subspesies yang berbeza, kami akan bercakap sekarang.

Red Steppe - pilihan untuk isi rumah

Sebuah subspesies yang popular di Rusia, baka Merah Steppe adalah orientasi susu. Mereka layak mendapat populariti mereka bukan hanya dengan hasil yang baik, tetapi juga oleh kesihatan dan daya tahan yang baik. Paya merah menyesuaikan diri dengan keadaan semula jadi: wakil-wakil boleh ditemui di pergunungan Kaukasia, dan di padang rumput Siberia.

Di bawah keadaan cuaca yang menggalakkan, dari satu melahirkan anda boleh mendapat sehingga 5 liter susu. Di kawasan gersang menghasilkan susu kurang: kira-kira 3 liter. Otot lembu-lembu ini kurang berkembang, dan beratnya agak kecil, seperti kebanyakan ruminansia tenusu. Berat badan orang dewasa mencapai 500 kg, lembu - sehingga 900 kg.

Merah dan motley

Salah satu subkumpulan lembu yang paling muda adalah Red-and-White. Seperti namanya, ia dicirikan oleh warna merah-motley. Baka ini telah diedarkan di Tatarstan, Mordovia, serta di wilayah Voronezh dan Belgorod. Red-motley menggabungkan kualiti daging dan tenusu. Di bawah keadaan yang baik, hasil susu mencapai lebih daripada 6 liter.

Baka ini terkenal dengan ketahanannya terhadap keadaan panas dan fungsi pembiakan jangka panjang.

Galloway berasal dari Britain

Artiodactyls British tertua ini mempunyai rupa yang sangat luar biasa. Tubuh mereka ditutup dengan rambut keriting yang panjang dan tebal. Terdapat individu saman hitam sepenuhnya, atau dengan jalur putih di sekitar tali pinggang. Baka baka Galloway dinamakan untuk tempat pemilihan, daerah Galloway, di mana ia dibiakkan pada abad XVIII.

Lembu Gulveyskie tergolong dalam arah daging, daging mereka mempunyai rasa yang sangat baik. Haiwan tidak bersahaja dengan kandungannya dan bahkan di kawasan sejuk boleh merumput sepanjang tahun. Rintangan cuaca ini memberikan mereka lapisan bawah tebal.

Kazakh Whitehead

Pada permulaan abad ke-20 di Kazakhstan, artiodactyls tempatan diseberang dengan lembu Herford. Hasilnya adalah sapi berkepala putih: tahan lasak dan dengan daging bermutu tinggi. Haiwan ini telah terbiasa dengan baik bukan sahaja di Kazakhstan, tetapi juga di Rusia (secara purata, rantau Volga), serta di Ukraine dan Belarus.

Lembu Kazakh berwarna merah, tetapi kepala, dada, perut mempunyai warna putih. Baka ini mempunyai pertumbuhan yang tinggi dan peningkatan berat badan. Juga haiwan ini sangat produktif. Untuk tambahan baka, anda boleh menambah daya tahan dalam semua keadaan cuaca. Perlu diperhatikan bahawa keturunan Kazakh berketinggian dinilai bukan hanya untuk daging berair: mereka membuat kulit berkualiti tinggi dari kulit besar.

Sychevskaya

Baka lembu diperoleh oleh peternak rantau Smolensk. Sekarang ia popular di rantau Kaluga dan Bryansk, dan haiwan Sychevsk juga menarik peternak baka Moldova dan Belarus. Dalam penampilan, ini adalah haiwan besar, kuat dengan otot yang maju. Saman ini biasanya monophonic atau motley, coklat atau merah.

Lembu-lembu ini sangat produktif: setiap hari seorang individu memberikan sehingga 4.5 liter susu. Di samping itu, lembu Sychevskaya memberikan peratusan besar hasil penyembelihan. Jisim individu dewasa boleh mencapai 800 kg, lembu mendapat lebih dari 1000 kg berat hidup. Pada masa yang sama, daging berkualiti tinggi dicatatkan: ia adalah berair dan mempunyai lapisan lemak.

Humpback India

Penduduk India, seperti yang diketahui, menaikkan lembu kepada pangkat haiwan suci, oleh sebab itu hampir setiap penduduk di kawasan Asia Selatan menyimpan ruminan ini di halamannya. Biasa di ladang India adalah Zebu lembu bungkusan. Haiwan ini mempunyai bonggol ciri di punggungnya, yang terdiri daripada otot. Dengan cara ini, para saintis masih menjadi misteri yang berfungsi. Dalam video, anda dapat melihat bagaimana haiwan ini berjalan di sepanjang pantai (oleh OurRoad)

Zebu berbeza dari lembu kita bukan sahaja dalam struktur badan. Haiwan ini disesuaikan dengan iklim India yang panas. Susu Zebu memberikan sedikit, dan menggunakan daging sapi Hindu melarang agama. Baka ini dibiakkan di negara-negara panas lain: di Afrika dan beberapa negara di Amerika. Untuk meningkatkan produktiviti mereka, mereka juga diseberang dengan lembu biasa.

Buah Belanda - pilihan susu ibu

Salah satu yang paling kuno dan purbred adalah baka Belanda. Mereka berjaya dibiakkan bukan sahaja di Belanda, tetapi di seluruh dunia. Oleh kerana ciri-ciri produktif Belanda menyertai pembentukan subspesies tenusu lain. Terdapat tiga subspesies baka Belanda: Groningen, Red-motley dan Black-motley. Yang terakhir menunjukkan hasil hasil susu tertinggi.

Lembu Belanda adalah salah satu yang paling produktif di kalangan tenusu, selain itu memberikan bahagian yang baik hasil penyembelihan.

Merah Denmark

Jenis lembu ini diperolehi oleh pembiakan yang rumit. Cloven-hoofed Denmark dicirikan oleh saman merah, kadang-kadang dengan bintik-bintik putih di badan. Wakil mempunyai badan yang luas, kaki panjang, kepala kecil dan leher panjang. Haiwannya agak besar: dengan penggemukan intensif, orang dewasa beratnya 800 kg.

Lembu baka merah Denmark terkenal dengan pengeluaran susu yang sangat baik. Satu ekor lembu dewasa memberikan sehingga 5 liter susu lemak yang mencukupi. Pada masa yang sama, baka ini mempunyai kualiti daging tinggi. Haiwan Denmark juga popular di Rusia. Kerana ketahanan mereka, mereka menyesuaikan diri di semua rantau di Rusia.

Lembu Skotlandia atau Highland

Dalam keadaan yang teruk di dataran tinggi Scotland, kumpulan Skotlandia haiwan berbulu besar dibiakkan. The Highlands mempunyai rupa yang mengagumkan: rambut panjang tumbuh di seluruh badan, sehingga 30 cm panjang. Di samping itu, Skotlandia mempunyai lapisan bawah yang tebal, yang mengakibatkan kot bulu ganda, juga ditutup dengan lemak. Ciri-ciri ini membantu lembu dengan mudah bertolak ansur dengan cuaca hujan dan berangin.

Dalam cuaca panas, Highlands menumpahkan bulu mereka, berkat yang telah mereka ambil di zon iklim yang berbeza. Apa yang lebih menarik baka ini? Haiwan memakan padang rumput, sedangkan daging baka ini lebih banyak makanan, rendah lemak dan kolesterol.

Anglerskaya - kebanggaan pembiakan lembu Jerman

Pada awal abad ke-19, batu hasil tinggi dibiakkan di Jerman. Baju pemancing saman ceri, badannya memanjang dan padat. Dalam sehari lembu Angler memberikan lebih daripada 5 liter susu. Hasil penyembelihan adalah 55%, tetapi baka ini disebabkan oleh arah daging tenusu.

Manakah dari baka baka ini yang mana?

Undian
  • Padang rumput merah
  • Sychevskaya
  • Galloway
  • Anglerskaya
Memuatkan ...

Galeri Foto

Foto 1. Angler Burenka berhampiran pokokPhoto 2. Humpback India Zebu di lubang penyiramanPhoto 6. Lembu Scotland berbaring di atas tanah.

Tonton video itu: Reverse-Searing Steaks with @ketopek. Reverse Searing Tutorial (Ogos 2019).

Kategori Popular