Bilakah saya boleh memotong babi?

Dalam artikel ini kita akan bercakap mengenai masa yang sesuai untuk penyembelihan sows, serta memberitahu anda tentang apabila anda boleh memotong babi, jika mereka berjalan keluar. Keadaan dengan babi tidak akan terlepas pandang. Lagipun, untuk mendapatkan produk berkualiti tinggi, perlu mengambil kira semua keadaan fisiologi wanita dan lelaki. Malah perkara penting yang mereka makan sebelum proses ini. Jika tidak, daging atau lemak babi mungkin tidak menyukainya.

Berjalan kaki perempuan

Dalam tubuh binatang, pelbagai proses fisiologi berlaku secara berkala. Untuk memasukkan, contohnya, tempoh "memburu" pada wanita. Akil balighnya bermula pada 4-6 bulan. Ini ditunjukkan oleh tanda-tanda seperti peningkatan berat badan dan organ kelamin, permulaan kemunculan. Ini bermakna bahawa pada selang tertentu babi akan menjadi panas (kira-kira setiap 3 minggu).

Untuk menyatakan betapa banyak babi berjalan kaki, anda perlu menerangkan keseluruhan kitarannya. Ia termasuk tempoh:

  • keseronokan (3-5 hari);
  • memburu (2-4 hari);
  • tenang (kira-kira 6-10 hari);
  • berehat (14-16 hari).

Aliran bermula pada hari sebelum keadaan memburu, lendir telus dirembeskan dari alat kelamin. Baca lebih lanjut mengenai ini dalam artikel "Berapa banyak hari berjalan kaki babi."

Untuk penyembelihan, babi betina dihantar dalam berat 100-110 kg, tetapi kadang-kadang ia dilakukan apabila beratnya 50-60 kg. Biasanya pada masa ini pertumbuhan muda sudah berjalan, sejak akil baligh telah tiba.

Sekarang, secara langsung, mengenai sama ada ia mungkin untuk memotong babi semasa estrus. Dalam tempoh ini, dia mempunyai lonjakan hormon. Ia secara signifikan mengubah kualiti daging, menjadikannya tidak enak. Masa terbaik untuk memotong babi adalah 7-10 hari selepas memburu. Pada masa ini, hormon seks kembali normal, kerana mereka mempunyai pengaruh kuat terhadap bau dan rasa produk daging.

Untuk menghasilkan penyembelihan pada hari yang sesuai, adalah wajar untuk menyimpan rekod kitaran seksual dalam babi. Kemudian ia boleh memilih dengan ketepatan tarikh yang sesuai dan tidak takut bahawa produk akan dimanjakan.

Menyedut selepas jauh

Babi disembelih untuk daging paling kerap apabila mereka mencapai berat badan maksimum. Tetapi jika tiba-tiba ia berlaku bahawa babi bersiap untuk disembelih menjadi hamil, maka tidak mungkin sesiapa akan membunuhnya dalam keadaan sedemikian. Walau bagaimanapun, menunggu kelahiran anak.

Bibit hamil bertambah besar, terutama pada separuh kedua kehamilan. Apabila dia terhuyung-huyung dan anak muda terselamat, maka idealnya mereka perlu menyusu susu sekurang-kurangnya 1 bulan.

Ia tidak biasa bagi anak kucing untuk mati atau atas sebab tertentu untuk tidak diberi makan oleh rahim. Kemudian anda boleh memotong babi selepas menyusu. Tetapi jika wanita itu disembelih, maka sebaiknya tunggu hari 7 untuk susu dibakar. Jika anda tunggu, dia akan sekali lagi masuk ke dalam perburuan.

Kadang-kala semasa proses kelahiran, babi cedera atau beberapa penyakit (tidak berjangkit) dijumpai. Anda tidak boleh menunggu. Bangkitkannya segera - jika tidak, dia akan menurunkan berat badan semasa proses rawatan. Dan pemakanannya semula tidak menguntungkan. Anda perlu bersedia untuk fakta bahawa daging tidak akan sangat lazat.

Dalam kes penyakit berjangkit, babi, sebagai peraturan, dibunuh dan mayat dilupuskan, sejak daging yang dijangkiti tidak dapat dimakan.

Selepas menyapu daging babi, apabila ada makanan panjang, penuai biasanya kehilangan berat badan. Masa laktasi mengalir dan daging akan sedikit. Tetapi, jika anda masih perlu untuk menetas, maka anda juga harus menunggu seminggu sehingga susu terbakar. Hakikatnya ialah ia dapat menyampaikan rasa manis produk daging, tetapi secara umum ia tidak menjejaskan kualiti. Jika kita bercakap tentang lemak, maka pada perut babi menyusu, ia mungkin tidak kelihatan cukup bagus. Ia terbaik dipotong dan dihantar untuk kitar semula.

Sebaiknya, selepas menyemai cubs, babi perlu dibenarkan pulih dan mendapat berat badan yang hilang. Ia biasanya mengambil masa kira-kira 2 bulan, tetapi anda boleh mengurusnya dalam sebulan. Ia semua bergantung pada rancangan pemilik. Sekiranya dia tidak lagi akan menanam anak benih dan mendapatkan anak dari itu, maka ia juga boleh memberi makan kepadanya untuk disembelih berikutnya.

Pengeluar babi

Adalah mungkin untuk memotong babi selepas pengambilan atau tidak mungkin untuk mendapatkan daging, kami akan memberitahu lebih lanjut. Biasanya, babi lelaki, yang dijangkiti untuk disembelih, menyembuhkan pada usia awal, sehingga enam bulan. Sekiranya anda melakukan ini kemudian, babi akan dengan bau dan rasa yang tidak menyenangkan.

Boars dipotong apabila pembuat telah dihasilkan atau dimusnahkan. Dan ia mesti terbiar sebelum disembelih.

Operasi pengambilan babi dewasa memerlukan tanggungjawab yang besar. Sesiapa sahaja yang dikebumikan haiwan, memahami betapa hebatnya peluang untuk mendapatkan komplikasi.

Haiwan yang dibuang segera tidak dapat dibunuh. Ini tidak bermakna, kerana bahan baku, yang dihasilkan oleh testosteron hormon, berkumpul di dalam otot. Bahawa ia berbau begitu tidak menyenangkan. Tunggu sebelum disembelih. Tempoh minimum ialah 2 bulan. Tetapi, jika ada kemungkinan (terutama jika babi itu berlaku secara kerap), maka lebih baik menangguhkan penyembelihan selama 4 bulan.

Terdapat juga pendapat bahawa perlu untuk membina umur babi. Sekiranya haiwan berumur 1 tahun, kami memotongnya sebulan selepas baling. Dan jika 4-5, maka selepas 2 minimum.

Kadangkala hermaphrodit dilahirkan di kalangan babi. Ini adalah haiwan yang mempunyai kemaluan lelaki dan perempuan. Untuk pembiakan, individu tersebut tidak sesuai, tetapi mungkin untuk memelihara penggemukan dan penyembelihan. Adalah lebih baik untuk menjaringkan babi seperti dalam tempoh susu, ketika akil baligh tidak bermula.

Dalam kes-kes yang kemudian, adalah perlu untuk memantau keadaan individu dan mengambil kira sebelum penyembelihan ciri-ciri fisiologi lelaki dan wanita.

Masa yang betul

Adalah wajar untuk memotong babi dalam keadaan fisiologi mereka yang baik dan pada masa yang sesuai. Biasanya, ia adalah paling berfaedah untuk menjaga babi sehingga mencapai berat 100-120 kg. Di kampung, para petani yang berpengalaman boleh mencadangkan kehalusan yang berbeza pada waktunya.

Sebagai contoh, jika babi disembelih pada musim panas, ini dilakukan awal pagi. Tidak ada haba yang kuat dan banyaknya serangga. Proses itu sendiri biasanya berlangsung sehingga 3 jam. Jika pelombong baru dalam perniagaan ini, ia akan mengambil lebih banyak masa.

Pada musim gugur, tempoh yang lebih berjaya apabila ia tidak panas dan terdapat beberapa serangga. Jika hari hujan, maka anda boleh menggerakkan tindakan atau membongkok di bawah kanopi. Di musim sejuk atau selepas fros pertama, anda boleh mengamalkan pemotongan babi atau babi pada waktu yang berbeza pada hari itu. Seringkali penduduk kampung menyembelih bulan yang semakin meningkat untuk menjaga daging dengan baik. Dalam kalendar lunar anda dapat melihat hari yang baik dan buruk.

Dalam apa tempoh prosedur ini tidak akan dirancang, tetapi jika babi mengambil ubat (antibiotik, anthelmintic, ubat antiparasit), maka anda perlu menunggu tarikh akhir. Biasanya, arahan untuk ubat menunjukkan berapa lama penyembelihan boleh dilakukan. Selalunya ia adalah 7-10 hari.

Daging dan produk berminyak

Kami beralih kepada apa yang memberi makanan kepada babi untuk mendapatkan produk yang berkualiti. Terdapat pilihan yang berbeza untuk pemakanan haiwan. Apabila seseorang mendapat lebih banyak daging, dengan lemak yang lain. Terdapat juga penggemukan daging, apabila daging menjadi gemuk, dengan lapisan.

Lemak biasanya ditanam oleh anak-anak muda, yang sudah berat 100-120 kg. Untuk disembelih, dia mesti mencapai berat 160 kg. Sow juga sesuai untuk penggemukan. Beratnya boleh tumbuh sehingga 250-280 kg. Ia adalah dengan berat badan ini bahawa hewan sudah siap untuk disembelih, dan ketebalan lapisan sebum adalah sekurang-kurangnya 8 cm.

Dalam memberi makan haiwan yang menggunakan produk yang meningkatkan kualiti daging babi. Ini adalah barli, gandum, rai, kacang pakan, bit, kentang, semanggi, terbalik. Lemak longgar dan tidak lazat diperoleh dari jagung, gandum, dedak, mash kentang. Kumpulan makanan ini perlu dalam diet tidak lebih daripada 50%.

Kek, ikan, makanan ikan, kacang soya mempunyai kesan buruk terhadap produk daging babi. Kumpulan ini tidak boleh melebihi 25%. Mereka berhenti memberikannya kepada babi sebulan setengah sebelum disembelih.

Apabila 2-3 bulan dibiarkan sebelum penyembelihan, peternak berpengalaman memberi makan babi dengan susu skim, yogurt dan whey. Juga, daging berair boleh didapati jika dalam 2-3 hari sebelum penyembelihan memberi haiwan 0.5 kg gula. Baca lebih lanjut tentang memberi makan haiwan dalam artikel "Babi yang menggemukkan untuk mendapatkan berat badan yang cepat."

Suka jika anda suka artikel itu.

Komen dan tulis maklum balas anda apabila anda boleh memotong babi.

Загрузка...

Tonton video itu: Nur Sajat Lelaki Atau Wanita? Segalanya Terbongkar September Ini (Oktober 2019).

Загрузка...

Загрузка...

Kategori Popular