Ciri-ciri biologi dan ekonomi babi

Pin
Send
Share
Send
Send


Ciri-ciri biologi dan ekonomi unik babi menjadikan mereka haiwan yang paling popular untuk pembiakan perindustrian dan domestik. Mereka bersahaja, mudah menyesuaikan diri dengan keadaan yang berbeza, makan makanan, cepat menaikkan berat badan dan membawa anak baik. Pork sentiasa dalam permintaan di pasaran, ia mempunyai rasa yang baik dan nilai pemakanan yang tinggi. Oleh sebab itu, babi pembiakan tetap berkos efektif selama bertahun-tahun.

Menambah penggemukan dan peratusan hasil penyembelihan

Berbanding dengan haiwan pertanian lain, babi mempunyai hasil penyembelihan yang sangat besar - dari 75 hingga 85%. Bukan sahaja daging, lemak dan hati digunakan. Kulit digunakan untuk membuat barang-barang kulit, bulu dibuat pada berus dan berus, tepung tulang dibuat dari tulang, dan nyali digunakan untuk membuat sosej. Iaitu, anda boleh membuat keuntungan dari hampir mana-mana bahagian karkas babi. Sebagai perbandingan: apabila pembiakan baka penyembelihan hanya menghasilkan 55-65%.

Satu ditambah besar apabila kandungan itu adalah babi omnivora. Mereka makan dan produk sayur-sayuran, dan haiwan, dengan baik mendapatkan berat pada hampir apa-apa makanan. Piglets boleh diberi sisa sayur, sisa daging dan produk ikan.

Pada masa yang sama, berbanding dengan lembu, haiwan ini makan kurang: untuk mendapatkan 1 kg berat, babi memerlukan 5 kg makanan, dan seekor lembu memerlukan dua kali lebih banyak makanan untuk mendapatkan berat badan yang sama. Secara umum, babi "dalam daging" adalah 33% daripada makanan yang mereka makan. Berat babi adalah 300-350 kg, dan berat betina 200-250 kg.

Di samping itu, haiwan muda berkembang pesat dan mendapat jisim penyembelihan, yang bermakna tidak banyak masa berlalu antara membeli atau melahirkan haiwan dan membuat keuntungan daripadanya - kira-kira satu tahun.

Rasa dan nilai pemakanan daging babi

Pork mempunyai rasa yang baik dan sangat dihormati, tanpa mengira jenis baka. Ia mempunyai sedikit air, tetapi banyak kalori berbanding dengan daging lembu atau kambing. Dalam satu kg daging babi mengandungi 3 hingga 4 ribu kcal, dan dalam satu kilogram lemak - 8 ribu kcal. Dalam kambing dan daging lembu, angka ini tidak lebih daripada 1.5 ribu kcal sekilogram.

Babi mengandungi banyak unsur mikro dan makro yang berguna, vitamin, serta protein dan lemak. Karbohidrat babi tidak mengandungi. Ini adalah produk yang baik untuk pemakanan orang dewasa dan kanak-kanak. Petunjuk utama nilai pemakanan setiap 100 g daging babi dibentangkan dalam jadual:

Walaupun babi adalah omnivorous dan tumbuh dengan baik pada sebarang makanan, harus diingat bahwa karakteristik rasa daging dan kandungan nutrisi di dalamnya masih bergantung pada diet.

Ketepatan dan akil baligh

Mengetahui ciri-ciri biologi babi, adalah mustahil untuk tidak mengatakan tentang kelebihan seperti akil baligh. Enam bulan selepas lahir, haiwan muda dianggap matang secara seksual. Wanita boleh ditutup pada usia 8-9 bulan dan sehingga mereka mencapai usia satu tahun, mereka akan menerima babi pertama.

Faktor penting ialah kepincangan berat babi, iaitu, tempoh yang mana mereka memperoleh 100 kg. Dengan apa-apa berat badan, mereka dianggap bersedia untuk kegunaan ekonomi, sama ada pembiakan atau penyembelihan. Jika babi makan dengan baik dan hidup dalam keadaan biasa, mereka menambah purata 700-800 g sehari. Pada kadar ini, mereka hanya memerlukan 6-7 bulan untuk mencapai berat 100 kg.

Babi yang baru lahir dengan berat 1-1.2 kg dalam seminggu menjadi dua kali lebih baik. Pada masa yang sama, betis mempunyai berat sebanyak 8 minggu. Pada usia 7 bulan, seekor babi meningkatkan jisimnya dengan faktor seratus, yang tidak dapat bermegah baik dengan lembu besar atau kecil. Dalam hal ini, kelebihan babi pembiakan daging adalah jelas.

Kehamilan dan perkembangan janin

Babi bukan sahaja cepat masak untuk persenyawaan, tetapi juga menanggung generasi masa depan yang agak singkat. Kehamilan berlangsung 114-115 hari.

Piglets berkembang pesat selepas kelahiran, dan masih dalam rahim. Di sini juga, kadar kenaikan berat badan adalah lebih besar daripada lembu atau biri-biri. Pada separuh kedua kehamilan rahim, keturunan sudah memperoleh semua kualiti dan makam, dan dilahirkan dengan secukupnya.

Disebabkan ini, walaupun babi terkecil dapat dinilai, menentukan arah perkembangan dan prospek mereka. Untuk pengeluaran babi berskala industri, ini adalah kualiti yang sangat berharga, kerana membeli saham muda tidak begitu berisiko. Sekiranya dalam haiwan lain, dalam proses pertumbuhan, orang muda boleh memberikan kejutan, mulai berkembang bukan mengikut rancangan, atau tiba-tiba mengesan kecacatan yang serius, maka dalam babi seperti risiko kecil.

Dengan bantuan pemilihan, parameter ketahanan dan fisiologi piglets dapat ditingkatkan. Perempuan, dengan penjagaan yang baik, menghasilkan anak dua kali setahun.

Bilangan piglets di dalam sampah, produktiviti wanita

Daripada semua ciri-ciri babi, kelebihan ekonomi dan biologi memberikan lebih banyak daripada yang lain dari kepelbagaian. Pada satu masa, wanita membawa 10 hingga 12 anak babi, dan kadang-kadang lebih banyak. Jadi, kes apabila sow melahirkan 36 bayi didaftarkan. Sudah tentu, ini adalah pengecualian, tetapi 10 kepala stok muda lebih banyak daripada pada lembu dan ruminan kecil. Jadi, lembu melahirkan satu, kurang kerap dua anak lembu. Domba - dua anak domba, kadang-kadang tiga.

Bilangan babi di dalam keturunan terjejas oleh jisim betina semasa peremajaan pertama, umur. Sebagai peraturan, kepelbagaian itu sangat tinggi pada 5 farrows yang pertama, dan babi mula menghasilkan lebih muda.

Walau bagaimanapun, sesetengah babi memberikan banyak anak pada 7 dan malah 8 jauh. Memburu berlaku setiap 18-20 hari. Babi boleh menanggung dan menanggung anak pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Lebih tidak diperlukan, kerana wanita digunakan di ladang selama tidak lebih dari 5 tahun. Dalam pengeluaran babi komersial tempoh ini adalah 2.5 tahun sekali. Sows terpanjang digunakan di mana terdapat kerja pembiakan. Di samping itu, baca artikel "Berapa banyak babi biasanya hidup."

Berbuah besar dan laktasi dalam babi

Jisim babi yang baru lahir menentukan parameter seperti yang berbuah besar. Biasanya, beratnya adalah dari 1 hingga 1.3 kg. Ini mencadangkan perkembangan yang betul dan sempurna pada haiwan dalam tempoh embrio. Di samping itu, adalah tepat pada nilai ini bahawa peningkatan berat badan babi akan bergantung.

Bagi babi pembiakan dipilih, termasuk, dengan berbuah besar, memandangkan babi di dalam sampah tidak sepatutnya sangat berbeza antara satu sama lain.

Susu dalam sows tidak sama seperti dalam lembu atau kambing. Ia adalah lebih gemuk, mengandungi banyak protein, dan berat bahan kering adalah 1.5 kali lebih tinggi. Ini adalah ciri biologi babi - babi memerlukan makanan berkhasiat dan tinggi kalori selepas lahir.

Tangki tenusu - iaitu, tempat untuk pengumpulan susu - dalam sows tidak. Banyak saluran kecil yang pergi dari alveoli susu, menyambungkan dalam 2 atau 3 saluran lebar yang membawa kepada puting susu.

Tidak mustahil untuk susu babi, oleh itu, kuantiti dan kualiti produk yang dikeluarkan dianggarkan menggunakan kaedah lain. Sebagai contoh, mereka memberikan rahim suntikan hormon dan menghisap susu dengan mesin, atau menimbang piglets sebelum dan selepas makan.

Wanita memakan anak pertama sehingga 25 kali sehari. Secara beransur-ansur bilangan penyusutan dikurangkan sebanyak separuh. Laktasi berlangsung dari 1 hingga 2 bulan.

Perbezaan pencernaan, kesan pembentukan daging pada kualiti daging

Saluran pencernaan babi dan proses pencernaan makanan mempunyai nuansa. Sudah di mulut, suapan mula diproses - kanji ditukar kepada gula anggur. Kanji daripada kentang rebus, bit, dan jagung adalah perpecahan yang terbaik. Air liur babi mengandungi maltase dan ptyalin - enzim yang tidak mempunyai kuda dan lembu.

Perut dalam babi adalah bilik tunggal, ia aktif diproses protein dan karbohidrat. Pemisahan terakhir berlangsung sehingga 2 jam, tetapi mereka benar-benar dicerna dan diserap dalam usus kecil.

Dalam babi kecil, ciri-ciri pertumbuhan dan perkembangan sedemikian rupa sehingga perut mereka pada mulanya tidak ada asid hidroklorik. Oleh itu, mereka tidak boleh mencerna makanan sepenuhnya, kecuali susu ibu.

Pendarahan itu mempengaruhi struktur badan babi. Jika anda melihat wakil-wakil liar spesies, mereka mempunyai bahu, kepala, leher depan yang lebih besar dan lebih kuat. Haiwan peliharaan dibawa keluar sedemikian rupa sehingga sebahagian besar jatuh ke belakang, di mana daging lebih enak dan lebih berharga.

Rate artikel kami - seperti.

Kongsi dalam ulasan anda pengetahuan dan pengalaman dalam babi pembiakan.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Tonton video itu: Pantas Dicari, Ternyata Begini Jika Kita Make Rantai Babi (Julai 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Kategori Popular