Babi baka Mirgorod

Keturunan Mirgorod Ukraina babi tidak hanya popular di tanah airnya, tetapi juga di Belarus, di selatan Rusia. Selama lebih dari 70 tahun, haiwan telah dinilai untuk kualiti lemak yang sangat baik dan keupayaan untuk pemendapan yang intensif. Piglets dibiakkan dengan keseronokan oleh petani swasta dan ladang yang lebih besar. Babi ini tidak memerlukan syarat khas untuk perumahan dan makan. Mereka dapat memperoleh sifat-sifat berharga semata-mata selepas kerja-kerja penerjun Soviet yang sungguh-sungguh dan jangka panjang.

Berwajaran berat berotak

Kacang babi Mirgorod telah diluluskan pada tahun 1940. Ini didahului oleh kerja saintis di bawah pimpinan Profesor A.F. Bondarenko. Mereka menyeberangi babi tempatan (motley pendek) dengan wakil lima baka lain.

Babi Myrgorod boleh dikaitkan dengan warna hitam dan variegasi, walaupun ada spesimen dengan redheads - hitam dan merah dan merah. Mereka mempunyai perlembagaan yang kuat, dada yang luas dan mendalam, gammon maju bulat. Tubuhnya adalah panjang sederhana, dengan lengan yang lebar dan lurus.

Kepala bersaiz sederhana dengan sedikit profil cekung. Di atasnya - telinga kecil, paling kerap, ereksi. Kaki tidak lama, tetapi kuat. Tiada lipatan pada kulit, babi kelihatan elastik, padat dan licin. Bulu meliputi seluruh tubuh dengan lapisan tebal seragam.

Laki-laki dewasa mencapai 280 hingga 330 kg berat dan panjang dari 165 hingga 175 cm. Dimensi lebih sederhana adalah khas untuk menabur: 200-220 kg, 155-160 cm.

Dihargai untuk lemak berkualiti tinggi

Babi berasal dari Mirgorod tergolong dalam baka yang berminyak. Mereka mula membina lemak awal, yang dengan berat 100 kg boleh melebihi 4 cm. Lemak adalah salah satu yang terbaik dalam rasa, sering diambil sebagai standard. Ia cair pada suhu + 40 + 45 darjah, dan disimpan untuk masa yang lama, tertakluk kepada rejim suhu (-10 + 5 darjah).

Kualitinya dipengaruhi oleh pengambilan anak babi: yang lebih awal ia diadakan, yang lebih enak lemak akan menjadi. Sebaliknya, lebih banyak lemak yang kurang lemak. Mengenai ini, ada cadangan untuk menambahkan makanan protein kepada pemakanan babi. Kemudian jisim otot akan tumbuh. Juga berguna untuk baka sebaceous berjalan, gerakan aktif.

Walaupun bahagian kecil daging dalam bangkai, ia adalah lembut. Ia mempunyai kelembapan sedikit, ia sering digunakan untuk penyediaan sosej kering, daging tin.

Menariknya, Festival Pork pertama diadakan di Mirgorod pada tahun 2011.

Penjagaan yang betul adalah kunci kejayaan.

Keadaan pastur sesuai untuk menjaga babi Myrhorod. Dari musim semi hingga awal fros pertama mereka boleh dihantar ke udara terbuka, kembali ke kandang hanya untuk malam.

Pada padang rumput, adalah wajar untuk mempunyai pokok-pokok di mana babi boleh bersembunyi dari matahari yang terik, kerana kulit mereka terdedah kepada selaran matahari.

Secara umum, individu baka Mirgorod adalah tahan tekanan dan bersahaja dalam kandungan. Tetapi pada musim sejuk, mereka memerlukan bilik yang dipanaskan.

Apabila memilih makanan, anda perlu memberi perhatian kepada kandungan kalori. Bijirin, ikan dan makanan tulang, suplemen vitamin diperlukan.

Nah myrhorod babi dicerna:

  • kentang (rebus dan rebus);
  • sayuran akar dalam bentuk mentah (wortel, bit, rutabaga, lobak);
  • susu;
  • sisa makanan;
  • rumput cincang dan rumput kering.

Produk ini sepatutnya separuh dari jumlah pemakanan babi, dan bahagian kedua - makanan.

Merawat ibu-ibu - babi yang sihat

Migorod babi menjadi matang secara seksual pada usia sepuluh bulan. Tetapi pakar menasihatkan untuk melakukan perkahwinan pertama (inseminasi) sedikit kemudian: keturunan akan lebih banyak. Wanita hamil menanggung piglets selama kira-kira 110-115 hari.

Sows dalam satu farrow membawa 10 atau lebih piglets, dengan pemakanan yang baik mereka berbeza dalam hasil susu (sehingga 59 kg). Kolostrum babi Mirgorod mengandungi sebilangan besar globulin, yang menjejaskan pengeluaran imuniti yang stabil pada babi yang baru lahir. Keselamatan bayi adalah tinggi - sehingga 94%. Pada babi wanita, naluri ibu mengandung.

Haiwan muda yang semakin meningkat, mendapat berat badan setiap hari sehingga 670-700 g. Kos makan adalah 4.1-4.3 unit makan setiap 1 kg berat badan. Dan sudah berusia enam bulan, babi boleh menimbang 100 kg. Pengeluaran daging tanpa lemak di penyembelihan diperoleh dari 50 hingga 54%.

Berjuang untuk kemurnian gen

Sehingga kini, kerja pembiakan dengan baka Myrhorod dijalankan menggunakan kaedah intrabreeding dan hanya dalam satu ladang eksperimen. Institut cawangan di Ukraine melarang persilangannya dengan baka lain, walaupun lebih awal, 5-10 tahun yang lalu, terdapat usaha untuk mengeluarkan jenis baru, keluarga dengan penggunaan babi Belarusia hitam dan putih, baka hitam besar, dan babi pyetren.

Sekarang kerja ini digantung. Menurut para saintis, ini menyebabkan penurunan persamaan genetik. Oleh itu, pemeliharaan kumpulan gen babi Mirgorod sebagai khazanah negara adalah salah satu tugas penting dalam penternakan Ukraine.

Sejak 25 hingga 30 tahun yang lalu, bilangan mereka telah menurun dengan ketara, kedudukan baka telah beralih dari tempat pertama ke 6-7 tempat.

Di Rusia, baka Mirgorod Ukraine sering digunakan sebagai garisan bapa untuk pembiakan antara babi.

Kami mengurangkan tambah dengan minus

Pencipta Mirgorodskogo baka A.F. Bondarenko percaya bahawa keperluan untuk memulakan babi itu, "dari mana terdapat lebih banyak manfaat dalam ekonomi" dan sentiasa meningkatkan kualitinya.

Para penternak mereka melihat kelebihan utama babi Myrhorod dalam keadaan tidak bersahaja dan keadaan yang tidak dapat ditahan, penambahan lemak tubuh yang ketat, keabnormalan, penyesuaian kepada rumput padang rumput, membangunkan perlembagaan yang kuat, kualiti rasa daging. Babi juga mempunyai sikap yang tenang.

Di antara kekurangan itu, para petani menganggap sebilangan kecil daging tanpa lemak dalam bangkai babi, rasa tidak mencukupi, walaupun ungkapan "Rasa dan warna kawan tidak sesuai" adalah sesuai di sini. Tidak semua orang mempunyai peluang untuk menyediakan mereka dengan ragut harian dan bilik yang selesa. Ini boleh membawa kepada pelbagai penyakit, khususnya, riket, avitaminosis, penyakit paru-paru pada babi kecil dan babi dewasa.

Bertemu babi baka lain dalam artikel "baka babi Belarus" dan "Babi baka Yorkshire."

Jika anda suka, kongsi dengan rakan-rakan maklumat ini di rangkaian sosial.

Sila tulis komen, menyatakan pendapat anda mengenai baka ini.

Tonton video itu: Barbie: Zakład - Dubbing PL - cały film PL - Barbie Po Polsku - bajka (Julai 2019).