Pro dairy farm di Eropah

Nama hebat "ladang tenusu Eropah" adalah Denmark. Dan tidak ada satu kebetulan: industri perladangan tenusu di negeri ini agak ketara mengatasi industri daging. Dari segi pengeluaran, ia adalah salah satu pemimpin dunia yang terkemuka. Negara ini memperoleh pengkhususan "tenusu" pada abad XIX. Menjaga tradisi terbaik, para petani Denmark menggunakan teknologi terkini. Untuk pengalaman ini ramai senegara datang kepada mereka.

Pertanian sebagai industri utama

Negara Eropah yang kecil di Denmark mempunyai salah satu industri pertanian yang paling maju dan progresif di dunia. Ia penting dan, disebabkan oleh eksport produk, memberikan aliran tunai yang signifikan kepada imbangan perdagangan negara.

Para petani Denmark dapat menyediakan produk untuk lebih dari 15 juta orang. Memandangkan hakikat bahawa kira-kira 5.7 juta orang tinggal di sini, jumlah eksport pertanian berjumlah.

Hampir 60% daripada wilayah (2.7 juta hektar) dikhaskan untuk ladang. Bahagian ketiga produk pertanian merujuk kepada pengeluaran tanaman tanaman, selebihnya dihasilkan dalam industri ternakan.

Lembu tenusu: statistik

Denmark betul-betul dikenali sebagai "ladang tenusu Eropah". Bukti ini adalah statistik berikut:

  • Jumlah lembu (lembu) lebih daripada 1.6 juta ekor, di mana 580 ribu lembu tenusu;
  • kira-kira 3,700 ladang tenusu beroperasi dalam industri;
  • setiap lembu setahun menghasilkan lebih dari 9 tan susu;
  • kawanan tenusu setiap ladang rata-rata terdiri daripada 156 kepala;
  • pada 1 persegi. m dalam kerajaan Denmark menyumbang 12.7 lembu;
  • kawanan tenusu terbesar mempunyai 1600 ekor lembu;
  • pertanian menghasilkan lebih daripada 5.5 juta tan susu setiap tahun;
  • Sekitar 63% daripada jumlah susu yang dihasilkan di negara ini dieksport.

Rahsia Petani Denmark

Sedikit Denmark menonjol dalam skala dalam bidang pengeluaran susu, jadi mustahil untuk meragui negara apa yang disebut "ladang tenusu" di Eropah. Untuk mendedahkan rahsia profesional petani Denmark - keinginan ramai pakar domestik. Tidak ada negeri lain, seperti di Denmark, mereka mengambil perniagaan tenusu dan pemprosesan susu dengan serius.

Tahap produktiviti dan kecekapan tinggi dalam industri tenusu adalah hasil penerapan pendekatan berasaskan saintifik untuk memelihara lembu. Hampir semua bidang pemprosesan susu adalah mekanik dan automatik.

Di Denmark kecil, makmal dan pusat besar kajian lembu dan susu telah ditubuhkan.

Pusat Penyelidikan Denmark

Penyelidikan dalam pengeluaran dan pemprosesan susu di negeri Denmark mempunyai peranan khas. Di Semenanjung Jutland adalah pusat penyelidikan, dibuka pada tahun 2000. Ia dibiayai oleh petani sendiri untuk membangunkan inovasi teknologi.

Pusat ini mempunyai ladangnya sendiri. Lembu Jersey dan Holstein disimpan longgar. Semua proses di ladang sepenuhnya dimodernisasi dan dikawal oleh komputer. Mesin ini mengawal keadaan kesihatan ternakan, menganalisis maklumat mengenai makanan, aktiviti, berat lembu. Analisis susu dilakukan pada setiap pemerah susu.

Kawalan negeri terhadap kualiti susu

Di dalam kerajaan Denmark dengan teliti memantau kualiti susu. Untuk program kebangsaan khas ini memberikan parameter penilaian ketat.

Pertama, susu mestilah semulajadi dan pasteur.

Kedua, sebelum setiap pemerah susu diberikan kepada ujian.

Ketiga, tempat penyimpanan lembu harus bersih sekali.

Denmark mempunyai peraturan yang ketat untuk menjaga haiwan di ladang mengikut piawaian Eropah.

Mereka berkaitan dengan kawasan untuk setiap lembu dewasa, anak lembu, lebar lorong, kehadiran zon khas untuk anak lembu tenusu, anak lembu, lembu yang sakit. Peraturan ini menetapkan, untuk memelihara kesihatan kuku, penggunaan salutan khas atau cara untuk menguras dan memproses sampah.

Pembiakan lembu tenusu

Tidak menghairankan bahawa "ladang tenusu Eropah" bertindak sebagai pembekal stok pembiakan dan bahan genetik yang paling boleh dipercayai. Peladang tradisional membiakkan baka Denmark Holstein, Red Denmark dan Jersey lembu.

Pembiakan ditumpukan kepada peningkatan produktiviti, jumlah nutrien dalam susu. Perhatian khusus juga dibayar kepada kesihatan, umur panjang, kekurangan kecacatan genetik, penyesuaian kepada kaedah pemerah susu moden.

Terima kasih kepada perakaunan zootechnical yang tepat di Denmark, asas lembu tenusu yang unik telah diwujudkan. Ia mengandungi data mengenai menaip DNA, pengeluaran susu, kesuburan, inseminasi, diagnostik veterinar, pemusnahan dan penyembelihan ternakan.

Ciri-ciri memberi makan lembu

Denmark sebagai "ladang tenusu di Eropah" menggalakkan perhatian kepada lembu, termasuk pemakanan. Iklimnya adalah ideal: ia memberikan syarat yang baik untuk pertumbuhan tanaman makanan ternakan. Pada musim panas, lembu memakan padang rumput buatan.

Memberi makan haiwan di ladang tenusu adalah pelbagai. Makanan biasanya digunakan digabungkan. Ia mengandungi silinder jagung, silinder rumput semanggi putih, jerami (alfalfa). Sebagai sumber kanji, barli atau gandum ditambah. Jabatan perkhidmatan menyampaikan semua vitamin dan mineral yang diperlukan.

Petani Denmark tidak memberi makan lembu sama tetapi bergantung kepada penunjuk individu - berat hidup dan produktiviti.

Pertanian organik di Denmark

Komponen alam sekitar dan etika dalam kerja petani Denmark sentiasa berada di tempat pertama. Kehadiran pemikiran alam sekitar di kalangan orang Denmark adalah sejenis atribut kebangsaan yang tersendiri.

Baru-baru ini, beberapa pemilik ladang beralih kepada pertanian organik. Ia melarang penggunaan racun perosak dan baja ketika menanam pakan. Juga tidak dibenarkan menambah aditif sintetik, antibiotik kepada diet lembu. Peraturan ketat berlaku untuk pembuangan kotoran dan pilihan peralatan untuk ladang.

Susu yang dihasilkan mengikut keperluan ini dipasarkan di bawah jenama "organik". Kos susu sememangnya lebih tinggi, tetapi masih banyak permintaan. Denmark telah mencapai kepimpinan dalam jualan produk eko.

Penciptaan koperasi di ladang tenusu

Persatuan petani pertama Denmark berlaku pada tahun 1882. Bersama-sama, mereka dapat memperoleh peralatan yang lebih moden dan mengupah pekerja. Ini mempunyai kesan terbaik terhadap kualiti produk tenusu dan keuntungan pengeluaran. Seawal tahun 1900, terdapat lebih daripada seribu koperasi sedemikian.

Dan hari ini, pembekal utama susu di Denmark adalah syarikat koperasi. Bahagian pasaran mereka adalah kira-kira 97%. Industri tenusu menyatukan syarikat antarabangsa terbesar Arla Foods dan lebih daripada 30 perusahaan kecil. "Ladang tenusu Eropah" - adalah 60 buah kilang di seluruh negara.

Dalam dekad yang lalu, industri ini di negara ini telah mengalami penyusunan semula - penyatuan ladang-ladang.

Produk tenusu dalam diet orang Denmark

Denmark menyediakan produk tenusu berkualiti tinggi bukan sahaja kepada jirannya di Eropah, tetapi, di atas semua, kepada penduduknya. Doktor Denmark sangat menyarankan minum 0.5 liter susu sehari. Produk tenusu adalah galian vitamin B12 dan B1, kalsium, yodium dan fosforus.

Secara purata, setiap penduduk menggunakan susu dalam jumlah 90 liter setahun, krim - 7 kg, yogurt - 13 kg, keju - 16 kg setahun. Masakan Denmark mempunyai banyak resipi untuk hidangan tenusu. Terdapat lebih daripada 500 resipi keju dan 300 resipi minuman tenusu.

Denmark adalah negara di mana cukai ke atas lemak diambil. Bahagiannya dalam nilai produk, sebagai contoh, mentega lembu adalah 40%.

Sekiranya anda suka artikel itu, sila letakkan Seperti.

Sekiranya anda mahu, anda boleh berkongsi pendapat mengenai pertanian tenusu di Denmark, tulis ulasan.

Загрузка...

Tonton video itu: Fears 'no-deal' Brexit could hurt UK farming industry. Al Jazeera English (Disember 2019).

Загрузка...

Загрузка...

Kategori Popular