Kenapa susu boleh berbau seperti seekor lembu

Jika susu itu berbau seperti seekor lembu, maka ada banyak sebab untuk ini. Ini jarang dilihat apabila membeli item kedai. Itu kerana bahan mentah melepasi peringkat pemprosesan kilang berkualiti tinggi. Bau ini terutama dinyatakan apabila produk ini dibeli daripada individu perseorangan. Dan sekali pembelian boleh berjaya, dan di sisi lain - dengan bau yang berbeza. Penyebab gejala ini boleh menjadi sangat berbeza. Mari cuba memahami mereka, dan juga untuk memahami sama ada mungkin untuk menyingkirkan masalah.

Punca bau dalam susu

Komposisi susu lembu secara langsung bergantung kepada apa yang dimakan binatang, cara pemakanannya, kandungan dan, tentu saja, mengenai keadaan kesihatan. Perubahan sedikit pun dalam apa-apa parameter serta-merta mengurangkan peratusan lemak susu, serta hasil susu. Oleh itu, bau yang tidak menyenangkan boleh ditambah. Sebagai contoh, jika lembu diberi makan silaj secara unilateral, maka apa-apa keluaran tenusu yang diterima, sama ada keju, susu pekat, mentega atau kefir, akan mempunyai aroma dan rasa yang lemah. Juga, bau silase dapat dirasakan walaupun disedut oleh haiwan. Ia akan membantu hanya jika ia dikeluarkan sepenuhnya dari diet.

Bengkak susu kerana sebab lain:

  • jika lembu menyiapkan kelahiran betis, maka bau dan rasa susu berubah;
  • haiwan yang tidak sengaja makan tumbuh-tumbuhan yang tidak sesuai, seperti ulat kayu cacing, chamomile, bawang putih, lobak;
  • jika, sebelum memerah susu, lembu itu, udder itu tidak dibasuh, maka bau itu dapat ditularkan kepada susu;
  • seekor lembu dapat sakit dan mendapatkan ubat;
  • penjagaan haiwan kesayangan yang miskin;
  • semasa memerah sesuatu boleh jatuh dari lembu ke dalam baldi (contohnya, kotoran dari ekor);
  • bekas yang teruk dibasuh;
  • adunan makanan tambahan substandard.

Mana-mana punca ini boleh menyebabkan rasa tidak diingini yang berasal dari susu lembu. Tetapi lebih daripada itu, anda boleh merasakan bau aseton di dalamnya. Ini disebabkan oleh pelanggaran proses metabolik dalam badan, apabila terkonsentrasi ditelan. Masih ada perkara seperti bau bit. Ini bermakna bahawa lembu telah makan makanan silinder silinder atau molases.

Semangat kerontokan kadang-kadang dinyatakan dalam susu. Dalam kes ini, terdapat secara aktif pembiakan mikrob putrefaktif. Produk substandard boleh dikenalpasti oleh sedimen kotoran di bahagian bawah botol, jika ia miring. Sememangnya, pengambilalihan itu mesti ditinggalkan

Begitu juga bahawa pencinta produk tenusu begitu terbiasa dengan pemprosesan kilang bahan mentah, bahawa bau susu segar yang dihasilkan oleh susu semata-mata tidak dapat berdiri, walaupun ia adalah semula jadi.

Menghilangkan bau lembu dalam susu

Setelah memahami mengapa susu dapat berbau seperti seekor lembu, anda boleh meneruskan persoalan bagaimana menghilangkan bau yang tidak menyenangkan ini atau menghalang penampilannya. Menghilangkan bau agak sukar. Tetapi masih ada beberapa kaedah yang berguna, salah satunya adalah mendidih.

Terdapat peluang bahawa susu, selepas rawatan haba, akan dapat mengembalikan aroma yang menyenangkan. Selepas prosedur ini, banyak ciri berguna akan hilang. Anda juga boleh mencuba kaedah popular seperti menambahkan secubit garam ke piring dengan susu atau menutupnya dengan akhbar yang direndam dalam setitik cuka. Sudah tentu, pilihan ini tidak menjamin hasil yang baik. Walau bagaimanapun, jika produk fetid itu dapat dikitar semula, maka kaedah tersebut tidak akan berlebihan. Apa yang berlaku?

Perlu diperhatikan bahawa bau lembu, jika ia sangat gigih, kemungkinan besar akan dirasakan dalam produk yang diperoleh dari susu tersebut. Pendapat bahawa pelbagai kilang penapis akan membantu menyingkirkannya adalah salah. Kadang-kadang ia berlaku bahawa bau itu hilang dengan sendirinya selepas produk tidak lagi dipasangkan. Ini berlaku 15-20 minit selepas memerah susu.

Petua berguna

Adalah sukar untuk mengeluarkan bau yang sedia ada, tetapi untuk mengelakkan penampilannya agak realistik. Perlu mengikuti beberapa petua:

  • penjagaan dadah penuh, termasuk pembasuhan mandatori dengan air suam sebelum memerah susu, menggosok dengan tuala bersih, memotong bulu tepat pada masanya di pangkal puting;
  • pada awal pemerah susu, aliran pertama susu adalah lebih baik untuk dicampur ke dalam bekas lain, kerana di dalamnya kepekatan bakterinya adalah yang paling melimpah;
  • bekas hendaklah dibersihkan dengan teliti;
  • Selepas memerah susu, susu mestilah disejat dan disejukkan kepada 5-8 darjah; proses penghapuskan boleh dilakukan untuk memusnahkan kuman.

Sudah tentu, anda perlu mengikuti fakta bahawa lembu itu makan. Dari diet harus selalu mengeluarkan semua makanan yang tidak baik untuk kualiti produk. Makanan seimbang akan membantu mencapai hasil yang diinginkan. Di dalam diet perlu hadir herba berair dan kasar, serta makanan.

Anda juga harus melakukan segala yang mungkin untuk mendiagnosis penyakit tepat pada masanya yang dapat menyumbang kepada bau dan rasa susu.

Mana-mana penyelewengan dalam menjaga seekor lembu, dalam pemakanannya dan status kesihatan menyebabkan kesan sedih seperti bau susu yang tidak menyenangkan, rasa pahit, warna yang tidak standard. Semua ini boleh dielakkan - hanya perlu membayar perhatian kepada haiwan, proses mendapatkan, menyimpan dan memproses susu.

Suka jika anda suka artikel itu.

Sekiranya terdapat komen di atas, pastikan untuk menulis.

Загрузка...

Tonton video itu: 2013-07-29 Upgrade Yourself into a Very Noble, Self-Sacrifice Being (Oktober 2019).

Загрузка...

Загрузка...

Kategori Popular