Bagaimana untuk membunuh seekor lembu

Menonton lembu yang dibunuh bukanlah penglihatan bagi pengsan hati. Tetapi petani yang membiak haiwan mesti bersedia untuk ini. Terdapat beberapa sebab untuk penyembelihan: penyakit, penyembelihan lembu untuk daging atau keperluan veterinar (ketakutan). Dalam mana-mana situasi yang memerlukan pembunuhan haiwan, terdapat peraturan am dan teknologi yang berbeza untuk dilaksanakan. Jadi, beberapa prinsip digunakan di kilang pemprosesan daging, sementara yang lain digunakan di ladang swasta. Hari ini, kami akan memberitahu anda cara membunuh seekor lembu atau seekor lembu dengan kaedah moden.

Nuansa wajah, yang penting untuk diketahui

Sebelum membunuh haiwan, adalah perlu untuk memeriksa haiwan itu - ini adalah peraturan penting yang tidak bertolak ansur dengan pelanggaran. Hakikatnya ialah penyembelihan ternakan dikaitkan dengan risiko jangkitan. Sekiranya salah satu penyakit berikut didapati dalam haiwan, dagingnya mesti dilupuskan. Bahaya ditanggung oleh penyakit seperti:

  • anthrax;
  • rabies;
  • demam catarrhal;
  • tulah;
  • tetanus;
  • tumor malignan.

Apabila mengesan penyakit ini, penyembelihan lembu di rumah adalah dilarang. Petani perlu menghubungi rumah sembelih, di mana pakar akan menjalankan prosedur untuk membunuh dan melupuskan daging haiwan yang dijangkiti.

Kekangan masa

Terdapat banyak cara untuk memukul lembu, tetapi apabila menggunakan mana-mana daripada mereka, anda harus mengikuti beberapa peraturan am. Oleh itu, anak lembu di bawah umur 2 minggu tidak boleh dikenakan penyembelihan untuk daging, kerana badannya belum terbentuk. 2 minggu sebelum penyembelihan, anak lembu dan anak lembu diberi vaksin terhadap anthrax.

Vaksinasi terhadap penyakit kaki dan mulut perlu dilakukan 21 hari sebelum tarikh penyembelihan ternakan. Pematuhan dengan istilah ini untuk vaksin adalah penting kerana mereka membantu mengenal pasti penyakit tersembunyi yang berbahaya bagi manusia. Sekiranya tindak balas terhadap pemvaksinan adalah positif, anda harus menghubungi doktor haiwan anda dan semak seluruh kawanannya untuk kehadiran penyakit.

Satu peranan penting dalam menentukan tarikh penyembelihan dilakukan oleh antibiotik yang diberikan kepada haiwan dengan penyakit atau untuk merangsang pertumbuhan. Sebelum anda mengisi lembu jantan, anda perlu mengira berapa lama ia akan mengambil ubat untuk meninggalkan tubuh haiwan sepenuhnya, jika tidak, dagingnya tidak akan melepasi kawalan dan tidak mungkin untuk menjualnya secara menguntungkan.

Kaedah ternakan yang menakjubkan dan kepentingan jam terakhir haiwan

Malangnya, penyembelihan lembu jantan adalah dan bukan proses yang paling menyenangkan dan estetik. Sudah tentu, hari ini ada teknologi yang membolehkan penyembelihan haiwan supaya ia tidak merasakan apa-apa - menakjubkannya ialah rajah aliran proses penyembelihan yang dipanggil. Untuk yang menakjubkan di ladang dan rumah sembelih, gunakan beberapa teknik: pukulan yang menakjubkan, pelepasan elektrik atau stun.

Telah diperhatikan bahawa haiwan merasa bahawa mereka akan dibunuh tidak lama lagi, oleh itu, apabila mereka dihantar ke rumah sembelih, mereka mula beristirahat dan menendang secara intensif. Cuba untuk menenangkan lembu dan lembu supaya mereka bertindak kurang agresif.

Ketenangan haiwan pada waktu akhir adalah penting, kerana dengan neurosis yang kuat dalam darah lembu dan lembu, bahan berbahaya yang dapat merosakkan daging mula dibebaskan. Untuk mengelakkan ini, jangan menendang, tolak atau tekan haiwan itu.

Ketua, peringkat persediaan

Hari ini, petani tidak memotong seekor lembu tanpa persiapan sebelum ini. Teknologi penyembelihan digunakan di ladang dan rumah sembelih swasta, yang membolehkan mendapatkan daging berair yang bermutu tinggi. Kualiti produk bergantung kepada banyak faktor: persiapan awal, kaedah yang menakjubkan, kaedah pembunuhan, penyembelihan. Baca lebih lanjut mengenai cara cara membunuh, baca artikel kami "Cara memotong lembu dan lembu jantan." Sekarang kita bercakap mengenai penyediaan penyembelihan dan kaedah-kaedah yang menakjubkan.

Penyediaan haiwan bermula dalam sehari. Bull-betis atau betis berhenti makan, tetapi jangan lupa memberi air. Ini membolehkan anda membersihkan usus, tetapi tidak membenarkan otot kering. Sekiranya anda lupa menghidangkan lembu, maka akan menjadi lebih sukar untuk membunuh bangkai.

Sebelum mengagumkan dan menghantar lembu untuk disembelih, ia dibasuh dengan sempurna. Sekiranya ini tidak dilakukan, maka pemecatan daging boleh mendapat kotoran dan merosakkan produk.

Kaku dengan pistol

Kami telah mengatakan bahawa penyembelihan lembu adalah satu proses yang tidak menyenangkan. Untuk memudahkan kerja itu sendiri dan mengurangkan tekanan pada haiwan itu, lembu itu terkejut menggunakan pistol udara. Pneumatik boleh digunakan di rumah sembelih dan ladang swasta - ia tidak memerlukan permit khas.

Keuntungan yang menakjubkan adalah bahawa haiwan itu tidak merasa sakit, tidak berkedut, tidak membahayakan dirinya atau orang yang melakukan penyembelihan. Pukulan dari pistol udara hendaklah ditujukan dengan ketat di kepala, yang akan membolehkan untuk menggerakkan lembu selama 10 minit.

Kali ini sudah cukup untuk darah untuk meninggalkan badan haiwan tanpa rasa sakit. Menarik dengan pistol mengurangkan tekanan pada haiwan, mengurangkan risiko bahan berbahaya dari darah memasuki daging dan menjadikan produk kurang berdarah, yang sangat dihargai di pasaran.

Home Stun

Di ladang untuk lembu yang menakjubkan menggunakan tukul. Kaedah ini telah digunakan selama beberapa dekad. Untuk menangkis seekor lembu, lebih baik menggunakan tukul kayu seberat 2 kg. Nah, jika mengendalikan alat itu adalah selama mungkin - kira-kira satu meter. Asas tukul, yang membuat pukulan, harus sedikit cembung.

Ia tidak disyorkan menggunakan alat logam atau tukul dengan ujung yang tajam, kerana ia boleh merosakkan otak binatang yang disembelih. Pukulan digunakan pada kepala, sedikit di atas mata di bahagian depan. Daya impak mesti sedemikian rupa sehingga tukul tidak menembus tengkorak, tetapi haiwan itu dimatikan.

Dengan adanya senjata udara, tukul stun digunakan kurang dan kurang. Pertama, untuk tamparan yang jelas dengan tukul, lembu harus diperbaiki di gerai, yang menyebabkan keprihatinannya. Kedua, pukulan yang tidak disengajakan boleh mengganggu peredaran darah, yang akan mengakibatkan kemerosotan daging dan siksaan haiwan. Pneumatik dalam pengertian ini lebih dipercayai.

Menggunakan semasa untuk disembelih

Teknologi penyembelihan menggunakan elektrik dilahirkan di Amerika. Terima kasih kepadanya, hari ini anda boleh melumpuhkan atau membunuh lembu, tanpa menyebabkan kerosakannya. Pada masa ini, rumah penyembelih yang terletak di Itali, England dan Amerika mengamalkan penggunaan arus untuk menyembelih ternakan.

Tetapi kebanyakan ladang dan rumah sembelih lebih suka menggunakan arus elektrik. Pertama, kaedah ini tidak selamat untuk orang itu sendiri. Kedua, penggunaan kaedah ini adalah mahal kepada pastoral. Ketiga, daging haiwan itu memperoleh rasa tertentu, yang mengurangkan kosnya.

Berhenti dan hakikat bahawa apabila menggunakan arus untuk menghidupkan ternakan, anda tidak dapat mengira daya impak dan membunuh haiwan itu. Untuk betul mengambil pukulan untuk lumpuh, seseorang perlu mengambil kira jisim haiwan dan masa suntikan semasa. Perbezaan beberapa saat boleh membawa maut.

Penggunaan topeng khusus untuk penyembelihan

Jika anda tidak tahu bagaimana untuk mengisi lembu dengan tamparan tunggal dengan tukul, maka kami mengesyorkan agar anda menggunakan topeng khusus yang direka untuk membunuh haiwan. Yang paling popular di antara mereka adalah topeng Bruno dan Zygmund. Mereka berbeza di mana topeng Zygmund adalah model yang lebih sempurna. Dengan bantuannya, penyembelihan lembu akan secara automatik. Tetapi topeng mempunyai beberapa kelemahan:

  • kegunaan mereka merosakkan otak;
  • dalam proses itu, apabila rod dipalu atau pistol dipicu, betis kuat menjerit yang menakutkan haiwan lain;
  • Pendarahan bangkai itu tertunda.

Tetapi jika tidak ada seorang pakar yang akan membunuh atau melumpuhkan haiwan dengan satu tamparan, seseorang harus berfikir tentang penggunaan topeng ini. Oleh itu, anda akan mengelakkan kehilangan dan lebih banyak trauma kepada lembu.

Menyembelih di rumah sembelih

Di rumah penyembelihan moden, proses penyembelihan ternakan dihidupkan dan tidak mengambil banyak masa untuk satu bangkai. "Kilang" ini menggunakan peralatan khas dan kakitangan yang terlatih. Di ladang besar, para pemilik membuat rumah penyembelih mereka sendiri, kerana ia lebih menguntungkan daripada mengambil ternakan untuk disembelih.

Dalam artikel kami "Peralatan untuk penyembelihan lembu", anda boleh membaca lebih lanjut mengenai peralatan yang diperlukan dan tujuannya. Prosedur menyembelih yang sama di rumah sembelih berlaku menggunakan senjata khusus. Pistol industri untuk penyembelihan sangat berat, dan untuk kemudahan pengendali mereka digantung pada musim bunga.

Sebelum ditembak, lembu digerakkan ke dalam bekas logam di mana haiwan itu tidak boleh bergerak. Ini membolehkan pengendali membuat tembakan tepat di pusat kepala. Selepas itu, lembu dan lembu digantung oleh kaki belakang mereka dan darah dikeringkan dari bangkai.

Untuk meninggalkan pendapat anda mengenai semua kaedah membunuh lembu, tulis ulasan, di mana anda boleh bercakap dengan anda dan pembaca kami yang lain.

Setelah membuat repost, anda boleh menyimpan maklumat ini pada halaman anda dan membaginya dengan rakan-rakan anda.

Загрузка...

Tonton video itu: seekor sapi merah israel sudah dilahirkan - perang akhir zaman akan segera pecah (Oktober 2019).

Загрузка...

Загрузка...

Kategori Popular