Baka lembu Kholmogory

Kebanggaan khas para peternak Rusia adalah baka baka Kholmogory. Ini adalah salah satu wakil ternama tertua di negara kita, tetapi hari ini cuba memperbaikinya. Kholmogory menjadi nenek moyang seluruh siri tenusu dan dairy-dairy daging. Seterusnya, kami menganalisis kelebihan dan kekurangan baka ini. Kami menerangkan dengan terperinci ciri-ciri broodstock, lembu dan muda. Dan bagi mereka yang akan membeli lembu, kami akan memberikan gambaran ringkas tentang harga.

Asal mula Kholmogorov

Menurut ahli sejarah, keterangan pertama seekor sapi Kholmogory sebagai spesies yang terpisah ditemukan pada abad ke-XVII. Burenka muncul di wilayah daerah Dvinsk wilayah Arkhangelsk (sekarang ia adalah daerah Kholmogory di wilayah Arkhangelsk). Padang pasir banjir di dataran sungai Dvina terkenal dengan rumput laut kelas pertama, dan penternakan peternakan berkembang di sana dengan pesat.

Selepas Peter saya "memotong" tingkap ke Eropah, beberapa kerbau baka Belanda dibawa ke Arkhangelsk dan membawa mereka ke lembu tempatan. Tugas utama adalah untuk meningkatkan ciri-ciri tenusu lembu tahan beku tempatan. Sudah tentu ia diketahui bahawa pengeluaran susu dalam lembu ditularkan melalui garis lelaki.

Pada masa itu, eksperimen pembiakan boleh dianggap berjaya, tetapi pada tahun 1937 mereka kembali ke bukit-bukit dan cuba menggabungkan mereka dengan baka Ostfriz. Kemudian ahli sains dikalahkan - terdapat lebih banyak susu, tetapi kandungan lemaknya menurun secara dramatik.

Pada akhir 70-an dari penanam kebahagiaan abad lalu tersenyum. Selepas mereka melintasi bukit-bukit dan salah satu cawangan Holstein, lembu ternyata baik.

Data luaran baka

Kini para pakar membezakan tiga cabang baka Kholmogory. Semua subspesies ini dibahagikan dengan geografi:

  • cawangan pusat (diedarkan di rantau Volga dan kawasan tengah negara);
  • cawangan utara (berlaku di rantau Arkhangelsk dan Udmurtia);
  • Cawangan Pechora (bercerai di Republik Komi).

Di utara rantau ini, semakin kecil individu dan hasil susu yang kurang, tetapi susunya lebih gemuk di sana.

Lembu-lembu baka ini dianggap sebagai warna hitam dan motley klasik. Terdapat motley merah dan individu hitam tulen. Lembu merah dan putih adalah pengecualian, tetapi mereka masih ada.

Secara umum, luaran mereka sedikit kasar. Lembu Kholmogory mempunyai tulang yang kuat dan penampilan yang kuat. Kepalanya kecil, lehernya panjang dan kurus. Barisan belakang lurus, badan kelihatan sedikit memanjang.

Ciri khas Kholmogor adalah pantat luas dengan sacrum yang dibangkitkan dan kaki belakang yang sedikit melengkung.

Ciri-ciri baka

Menggambarkan perwakilan ternakan ini, kita boleh perhatikan yang berikut:

  • ketinggian sehingga 130-135 cm (bergantung kepada subspesies dari lembu);
  • lilit di dada sekitar 198 cm;
  • Panjang serong sering tidak melebihi 162 cm;
  • anggota badan yang kuat dalam lilit sehingga 20 cm;
  • dada itu sempit, tetapi mendalam, kira-kira 72 cm, dewlap itu hampir tidak dapat dimajukan;
  • cuping berbentuk cawan bersaiz sederhana dengan cuping yang sama simetri dan puting silinder;
  • kulit ramping sangat dihargai dalam pembuatan kasut dan aksesori.

Ciri yang paling penting dari mana-mana sariawan adalah jumlah susu yang dihasilkan semasa tempoh laktasi selama satu tahun. Kholmogorov purata 3500 liter dianggap normal. Tetapi ia banyak bergantung kepada makanan dan geografi. Lembu yang tinggal di Utara dengan pemakanan yang baik dapat menghasilkan hingga 5,000 liter, dan dalam hasil susu pusat mencapai 7.000 liter, kandungan lemak purata adalah 3.5-3.9%.

Ciri-ciri daging baka ini juga pada tahap yang agak tinggi, oleh itu, ramai pakar menamakan baka ini dengan arah susu susu. Purata berat lembu adalah 450-500 kg. Bagi lembu, berat penyembelihan dianggap 800-900 kg. Pembiak baka pembiakan tumbuh sehingga 1200 kg. Hasil daging antara 55% dan 65%.

Parameter anak lembu

Berbanding dengan rama-rama lain, baka Kholmogory mempunyai ciri-ciri pembiakan yang baik dan dianggap agak matang. Calung pertama pada 30 bulan untuk bukit adalah perkara biasa.

Juvana semasa kelahiran mempunyai berat badan yang mengagumkan. Heifers dilahirkan pada purata 33-35 kg, berat gobies mencapai 40 kg. Berhampiran ibu pada anak lembu pemakanan susu murni sehingga maksimum 3 minggu. Kemudian dipindahkan ke pen yang berasingan untuk anak lembu, di mana secara beransur-ansur anak-anak diajar makanan padat.

Jika orang muda diberi makan dengan baik, dengan 6 bulan lembu mendapat sehingga 200 kg dan lembu 160-180 kg. Norma untuk gobies tahunan adalah berat 300 kg, tetapi gobies penggemukan castrated boleh mendapat sehingga 400 kg. Dengan output daging sebanyak 65%, ini adalah petunjuk yang baik.

Subtleties of content

Keistimewaan penyelenggaraan lembu Kholmogory tidak jauh berbeza daripada penjagaan baka baka tenusu lain. Satu ciri umum dari semua thrush adalah mereka tidak suka untuk berjalan. Kholmogorki tidak terkecuali di sini, tetapi ini sebahagiannya lebih baik. Lagipun, sebahagian besar tahun ini, lembu terpaksa berada dalam keadaan stabil di sebuah gerai, dan di sana anda tidak banyak berlari.

Sehingga lembu musim gugur lewat boleh disimpan di bawah bangsal terbuka. Dengan kehadiran tempat tidur tebal dan kering, lembu mudah bertolak ansur dengan kelembapan interseason dan bahkan frosts malam. Tetapi di dalam kandang tidak sepatutnya terdapat sedikit tanda draf. Begitu juga dengan peralatan tidur basah. Bereaksi terhadap Holmogorka dengan menurunkan hasil susu dan imuniti yang jatuh.

Walaupun baka ini mempunyai watak yang agak menyenangkan dan pelencongan yang baik, di padang rumput musim panas adalah lebih baik untuk membentuk kawanan lembu tentang usia yang sama. Jika tidak, perselisihan hierarki boleh bermula di antara mereka, yang akan segera mencerminkan jumlah susu yang dihasilkan.

Kebaikan dan keburukan

Baka lembu ini pada asalnya terbentuk dalam keadaan utara yang keras, oleh itu penyesuaian yang agak tinggi terhadap diet yang sejuk dan seragam. Lembu Kholmogorsky berasa hebat semasa tempoh gerai lama. Mereka dapat mengekalkan hasil pada tahap yang cukup tinggi, dan jika bekalan makanannya baik, maka peningkatan produktivitas cukup nyata.

Berbanding dengan banyak baka komersil sempit, hillmogory mempunyai tempoh eksploitasi ekonomi yang lebih lama. Dan sememangnya, lembu-lembu ini panjang-panjang.

Berkenaan dengan bukit-bukit, pernyataan "kesihatan Siberia" sesuai dengan sempurna. Kekebalan lembu yang kuat dapat bertahan walaupun leukemia. Pemulihan pasca-pascam cepat dan fungsi reproduktif yang baik memastikan pertumbuhan yang stabil dan pembaharuan kawanan.

Hanya ada dua kelemahan yang benar-benar serius dalam lembu ini. Pertama, Kholmogory tidak dimaksudkan untuk pembiakan di selatan dan, terutama di kawasan padang rumput. Tidak masuk akal dari mereka. Dan kedua, sapi memerlukan jumlah makanan yang cukup. Apabila kurangi susu lembu memberi sedikit susu dan mula terluka.

Secara ringkas mengenai harga

Sekarang baka Kholmogory lembu memegang kedudukan ke-4 di antara jumlah lembu Rusia. Ladang pembiakan yang paling terkenal adalah di tanah air baka di rantau Arkhangelsk. Di samping itu, terdapat beberapa pusat pembiakan besar di negara ini yang menawarkan ternakan dengan prestasi yang baik.

Udmurtia terkenal dengan ternakannya yang berkualiti tinggi, lembu baik di Tatarstan dan di rantau Volga. Di rantau Moscow terdapat juga beberapa ladang pembiakan. Lokasi geografi ekonomi tidak mempunyai kesan ke atas harga.

Anak lembu susu untuk makanan adalah sekitar 130-150 rubel. berat badan setiap kg. Seorang anak lembu dipindahkan ke rumput akan dikenakan biaya 250-300 rubel setiap kg. Harga penyiaran thrush berbeza-beza sekitar 400 Rubles. setiap kg Yang paling mahal adalah lembu pembiakan dengan prestasi yang baik. Di sini harganya mencapai 600 rubel. setiap kg

Bagi kawasan utara dan tengah Rusia, penyelenggaraan lembu Kholmogorsk dianggap sebagai salah satu pilihan yang terbaik, terjamin.

Sekiranya anda suka artikel, kongsi dengan rakan anda, mungkin Suka anda akan membantu seseorang untuk membuat pilihan.

Tulis di dalam komen yang anda ketahui mengenai lembu Kholmogory.

Загрузка...

Tonton video itu: MAHA 2018 Pemuda 29 tahun miliki 32 lembu hibrid sado (Disember 2019).

Загрузка...

Загрузка...

Kategori Popular