Limosin - baka daging lembu dari Perancis

Limosin - baka baka asalnya dari Perancis, sangat popular di dunia, terkenal dengan kualiti dagingnya yang baik. Hari ini, lembu-lembu yang indah ini dengan nama yang luar biasa dibiakkan di lebih daripada 70 negara di 5 benua. Di Rusia, baka ini juga digunakan ketika menyeberang dengan lembu daging dan tenusu domestik.

Gambaran baka

Lembu limosin dengan mudah bertolak ansur dengan sejuk, menyesuaikan diri dengan keadaan cuaca yang berlainan dan menyesuaikan diri dengan baik. Itulah sebabnya mereka dibiakkan di negara-negara yang berlainan di dunia dan dalam keadaan iklim yang berlainan. Di samping itu, mereka mendapat populariti mereka kerana bersahaja dan fekunditi yang tinggi. Lembu membuat penggunaan padang rumput yang sangat baik, walaupun dengan rumput pendek, termasuk padang rumput gunung. Adalah dipercayai bahawa baka ini paling berkesan dalam lembu sapi.

Hari ini, baka ini berjaya ditanam di Perancis, di sini ia berada di tangga kedua selepas Charolais, di England, di Belgium dan di banyak negara Eropah lain. Buat pertama kalinya, lembu limosin dibawa ke Rusia pada tahun 1961. Kemudian ladang pembiakan yang terkemuka untuk baka ini berada di rantau Brest di ladang "Priozersky".

Asal

Dengan limosin, atau sebaliknya dengan kereta, lembu ini tidak ada kena mengena dengannya, dan menerima namanya yang luar biasa dari wilayah Limousin Perancis, di mana ia mula dibiakkan pada separuh kedua abad ke-18. Kawasan ini mempunyai iklim yang sangat keras dengan musim sejuk berangin yang sejuk, jadi penternak ditugaskan membawa lembu dengan kebolehan tahan fros yang baik. Oleh itu, hasil daripada kerja pembiakan pada lembu Aquitanian tempatan, baka ini diperolehi.

Pada mulanya, penternak menerima baka dengan kualiti susu dan daging yang bekerja, tetapi kemudiannya berkembang sepenuhnya di bawah jenis produktiviti daging. Menjelang awal abad ke-19, penternak menunjukkan baka limusin terbaik di pameran itu, dan pada tahun 1856 buku silsilah pertama dicipta.

Pada separuh pertama abad ke-20 di ladang pembiakan terus meningkatkan prestasi daging lembu, serta kemunculannya. Haiwan-haiwan itu secara sengaja ditanam di gerai-gerai untuk pengeluaran daging berkualiti tinggi. By the way, hari ini pengeluaran baka limosin agak mahal dan disediakan untuk restoran terkemuka di Perancis.

Rupa

Sebagai perbandingan dengan majoriti baka daging Limosin berbeza dalam perlembagaan lembut dan pertumbuhan kecil. Saman ini hanya didapati merah, lebih kurang cerah dengan perut terang. Haiwannya mempunyai belakang yang luas, dada bulat, sakrum panjang, tulang kuat dan otot yang sangat baik. Kepalanya pendek dan dahi yang luas, terdapat tanduk pendek. Lebih terperinci untuk mempertimbangkan bahagian luaran lembu-lembu yang ditawarkan dalam foto itu.

Produktiviti

Walaupun hak baka daging limosin, produktiviti susu mereka juga baik - kira-kira 1500-1800 kilogram. Dalam produktiviti daging, lembu-lembu ini menduduki salah satu tempat utama dalam kualiti. Oleh kerana lembu-lembu sedang masak, dengan 6-8 bulan betina mencapai berat sekitar 300-440 kilogram dan di beberapa ladang sudah dihantar untuk disembelih. Disebabkan ini, pengeluar mendapat daging yang lazat, berair dan kurus.

Dengan penggemukan intensif, lembu dibangkitkan hingga 15 bulan. Kemudian mereka mencapai berat 400-500 kilogram dan memberikan 60% daripada keluaran produk - daging marmar. Lembu dewasa menaikkan berat badan sehingga 600 kilogram, lelaki - 1000-1100 kilogram. Mereka mempunyai kualiti produktif yang sangat baik dari segi struktur badan - kira-kira 6.5 kilogram daging setiap 1 kg tulang.

Kebajikan baka

  • Fecunditi yang tinggi.
  • Bersahaja dengan kandungan dan suapan.
  • Ia tahan fros.
  • Sangat produktif.
  • Memberi hasil marmar halus serat tulen yang tinggi.
  • Ia mempunyai struktur badan yang baik.

Galeri Foto

Limosin saman cahaya lembuLimo bull light merah warnaLimousin breed breed

Tonton video itu: Sapi Limosin Terbesar WOW Wajib Tonton Penggemar Sapi (Jun 2019).