Baka Kalmyk - lembu dikeringkan oleh iklim yang keras

Baka lembu Kalmyk hari ini dianggap sebagai salah satu yang terbaik dalam arah daging. Memaparkan sifat produktif yang baik, lembu ini mempunyai ketahanan yang unik, peningkatan rintangan badan, serta keupayaan untuk memberi keuntungan berat badan yang tinggi pada makanan yang tidak memuaskan. Untuk maklumat mengenai baka ini, mari kita ketahui sekarang.

Penerangan baka

Lembu Kalmyk dibiakkan di Kalmykia berdasarkan lembu Mongolia yang dibawa sebelum ini. Hari ini baka ini berusia lebih 350 tahun dan ia tersebar luas di negara kita. Sebagai contoh, hari ini lembu Kalmyk berjaya ditanam di Caucasus Utara, di zon kawasan Volga Rendah, serta di Siberia Timur. Ia adalah baka yang ideal untuk ternakan di kawasan iklim yang teruk.

Asal

Hari ini, masih tiada konsensus tentang bagaimana baka ini muncul. Walau bagaimanapun, seseorang pasti dapat mengatakan bahawa lembu Kalmyk sangat berbeza dengan orang Eropah dan, kemungkinan besar, secara genetik lebih banyak dikaitkan dengan lembu India. Sesetengah penyelidik mencadangkan bahawa leluhur haiwan ini adalah lawatan Asia.

Perbezaan utama baka Kalmyk adalah bahawa hewan hidup dan dibiakkan di kawasan pegunungan dan padang rumput yang keras di Mongolia Barat, Altai Selatan dan China Barat. Pada masa itu, penduduk Kalmykia, bersama-sama dengan lembu mereka, berpindah dari satu tempat ke tempat lain, sementara haiwan disimpan di padang sepanjang tahun.

Sudah tentu, angin sejuk, salji dan fros sering menyebabkan kematian lembu dan lembu, hanya yang paling kuat terselamat. Akibat pemilihan yang teruk semulajadi selama bertahun-tahun, lembu Kalmyk memperoleh kebolehan yang unik untuk menahan sejuk dan wujud pada makanan yang kerap.

Pembahagian dan pembiakan

Pada akhir abad yang lalu, beberapa ladang rantau Volga Rendah dan rantau Rostov memutuskan untuk meningkatkan kualiti luaran semula jadi lembu Kalmyk. Mereka disebarkan dengan baka sentimental. Pembiakan dengan lembu Shorthorn juga dilakukan untuk meningkatkan kualiti daging yang produktif. Walau bagaimanapun, di sebahagian besar Rusia, ia masih merupakan lembu asli Kalmyk yang masih unggul dan lebih popular.

Sehingga kini, perkembangan baka melibatkan ladang-ladang yang terletak di zon padang rumput kering dan padang pasir. Lebih daripada 90% ternakannya tertumpu di sini. Dan pada tahap yang lebih tinggi ini disebabkan oleh fakta bahawa tiada lembu lain dapat berkembang secara produktif dengan baik di sini. Hari ini, lembu ini digunakan di wilayah Volgograd dan Rostov, di Kazakhstan, Uzbekistan, Turkmenistan, Kalmykia, serta di Wilayah Stavropol dan Wilayah Chita.

Ciri luaran

Lembu Kalmyk agak cantik di bahagian luarnya. Mereka mempunyai perlembagaan yang kuat, dada luas, layu dan belakang, kaki kuat, badan pendek. Pada haiwan dengan makanan yang baik, jisim otot meningkat dengan cepat, otot menjadi kelihatan, terutamanya di belakang badan. Mereka juga mempunyai leher yang kuat dan dewlap yang dibangunkan. Ketinggian orang dewasa adalah kira-kira 130 sentimeter pada luntur.

Baka Kalmyk milik daging besar, berat rata-rata lembu adalah 600-1100 kilogram, sapi mencapai jisim 400-550 kilogram. Hari ini, terdapat juga dua jenis intrabreed: awal dan lewat. Jenis pertama mempunyai badan ringan dan saiz yang lebih kecil.

Warna utama haiwan adalah merah atau merah dengan bintik putih atau tanda. Lihat foto untuk maklumat lanjut.

Ciri unik

Adalah penting untuk diperhatikan bahawa ternakan Kalmyk mempunyai beberapa perbezaan unik dari baka lain yang diketahui. Sebagai contoh, lembu-lembu ini untuk tahun-tahun yang panjang kewujudan di zon iklim yang keras telah membentuk keupayaan tertentu untuk meningkatkan lemak subkutan, walaupun di padang rumput kering.

Bagi keseluruhan musim padang, kedua-dua betina dan lelaki dapat menumpuk sehingga 60-70 kilogram blubber. Organisme haiwan menggunakan di musim sejuk untuk pemakanan dan pemanasan. Juga, lembu ini mempunyai kulit yang unik. Tidak seperti ternakan, mereka mempunyai kedua-dua rambut pelindung yang panjang dan pemanasan.

Pada musim panas, selepas molting, badan lembu Kalmyk ditutup dengan rambut berkilat, licin yang mencerminkan cahaya matahari langsung. Inilah yang membolehkan haiwan dari musim semi awal untuk menghabiskan sepanjang masa di lereng gunung dan di padang rumput. Harta ini tidak lagi dimiliki oleh mana-mana baka di dunia.

Suhu badan

Satu lagi keupayaan yang luar biasa dari organisma baka ini adalah untuk mengekalkan suhu badan yang berterusan di bawah matahari yang terik dan dalam musim sejuk yang keras dengan angin yang kencang. Para saintis menyatakan bahawa suhu sepanjang tahun hanya berubah dalam beberapa darjah. Dalam banyak cara, fenomena ini memberikan kulit khas. Menjelang musim sejuk, dermis akan menebal pada haiwan. Dan lembu ini mempunyai jumlah peluh dan sebum kelenjar terbesar pada kulit. Di ruang bebas, mencari makanan, lembu boleh bergerak sejauh 50 kilometer sehari.

Produktiviti

Bagi pengeluaran susu, ia hanya rendah - hanya 1000-1200 kilogram. Walau bagaimanapun, produk lembu ini dicirikan oleh kandungan lemak tinggi - sehingga 6.5% dan albumen - 4.8%. Penunjuk susu ini juga unik untuk baka daging. Bagi produktiviti daging, hasil penyembelihan hari ini adalah purata 60% daripada daging berair berkualiti tinggi.

Adalah penting untuk diperhatikan bahawa lembu Kalmyk mempunyai naluri ibu yang sangat tinggi. Ciri ini hari ini dikaitkan dengan kekurangan, kerana haiwan menunjukkan pencerobohan di dekat anak lembu dan sering tidak mengizinkan pemiliknya. Baka ini mempunyai kadar kesuburan dan reproduktif yang tinggi. Walaupun dengan kerugian yang besar di musim sejuk, orang ramai sangat terawat dan pada musim bunga dengan cepat pulih bentuknya yang hilang.

Kebaikan

  • Ketahanan yang sangat tinggi;
  • Kandungan tidak bersahaja;
  • Produktiviti daging yang baik;
  • Susu Lemak Berkhasiat;
  • Precocity;
  • Pemburuan anak lembu dan reproducibility yang tinggi;
  • Pembangunan pesat;
  • Sistem pencernaan yang baik, disesuaikan dengan makanan kasar dan rumput.

Загрузка...

Загрузка...

Kategori Popular